| ТОРТ-БЕЗЕ ПАВЛОВА С МАЛИНОВЫМ СЕМИФРЕДДО |
|
 |
| |
Описание: |
|
выпечка |
 |
| Источник: |
GF |
|
| Время приготовления: |
30-35 мин |
|
| Калорийность: |
В 1 порции: 593 ккал, 44 г жира, 27 г насыщенного жира (подробнее) |
|
| Ингредиенты: |
На 6 порций:
250 г малины
50 г сахарной пудры
280 мл жирных сливок
250 г сыра маскапоне
3 крупных белка конмнатной температуры
175 г сахара
1 ч л крахмала
горсть несоленых фисташек
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Этот известный торт-безе наполнен семи-фреддо - мягким, полу-замороженным мороженым и ягодами.
1. Сначала сделать семифреддо. Протереть 140 г малины через сито, чтобы избавиться от семечек. Добавить 25 г сахарной пудры. Взбить сливки, пока они не будут напоминать густой заварной крем. Добавить маскапоне, пока смесь не загустеет, затем добавить оставшуюся сахарную пудру.
2. Ложкой выложить слой сливочной смеси в глубокий пластиковый контейнер, сверху полить малиновым пюре. Не перемешивать. Добавить еще один слой сливочной смеси и еще один слой пюре. Аккуратно разровнять сверху и слегка прижать. Замораживать 2 - 2 1/2 часа до полу-замороженного состояния.
3. Нагреть духовку до 140 гр С. Проложить противень пергаментом. Нарисовать на нем круг диаметром 20-22 см. В большой миске взбить белки до крепких пиков. Аккуратно добавить сахарную пудру и взбивать до густой блестящей массы. Добавить крахмал. Уложить смесь в круг на пергаменте и посыпать фисташками. Запекать 1 1/4 - 1 1/2 часа, пока не будет хрустящей снаружи и сухой снизу. Охладить и затем аккуратно снять бумагу.
4. Достать семифреддо из морозилки и выложить на павлову. Посыпать оставшейся малиной.
Смотрите также
Ягоднoe семифреддо с теплым шоколадным соусом
Кофейное семифреддо
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ТОРТЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Маргарита |
|
| Добавлено: |
14-01-2008 20.08 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Обалденный торт! Я его делала на Новый Год, мы с мужем как сели и не смогли от него оторваться, половину тортика сразу съели. Очень легкий торт. Всем советую. Не пожалеете.
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ТОРТЫ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
