Начало Статьи 10 блюд из... Библиотека

Салаты и закуски Первые блюда Вторые блюда Напитки

Десерты Выпечка Детские рецепты Разное

Поиск по-быстрому: Например: помидор

ЛЕГКИЙ МЕДОВЫЙ ПИРОГ С ОРЕХАМИ И КОРИЦЕЙ   Описание:   выпечка Источник: Jewish Cookbook Ингредиенты: На 8-10 порций: 1 1/2 ч л растворимого кофе в гранулах 6 ст л горячей воды 175 г простой муки 1 ч л пекарского порошка (разрыхлителя) 1/2 ч л соды 1/2 ч л молотой корицы 1/4 ч л молотого имбиря маленькая щепотка молотой гвоздики 2 яйца 100 г сахара 175 г меда 75 г растительного масла 50 г грецких орехов, порезанных   поделиcь рецептом расскажи друзьям занеси в блокнот распечатай добавь комментарий добавь фотографию
Инструкции: В медовый пирог обычно кладут много специй и эльзасская версия этого рецепта даже так и называется pain d'epices или "пряный хлеб". В этом рецепте медового пирога меньше масла и сахара, чем во многих других версиях и поэтому меньше калорий, но кофе, корица и орехи, также как и мед, добавляют ему много аромата. 1. Разогреть духовку до 160 гр С. Смазать маслом форму для кекса размером 20 х 10 см. Проложить ее бумагой. 2. В чашке растворить кофе в горячей воде. Дать остыть. Просеять муку с пекарским порошком, содой, корицей, имбирем и гвоздикой. 3. Взбить слегка яйца. Добавить сахар и мед и взбивать, пока смесь не будет однородной и светлого цвета. Постепенно добавить масло и взбивать до однородности. Просеять смесь с мукой двумя порциями и добавить орехи. 4. Перелить смесь в подготовленную форму и запекать 50-55 мин, пока палочка, воткнутая в середину, не будет выходить чистой. Дать остыть в форме около 15 мин. Перевернуть на решетку и снять бумагу. Завернуть в фольгу и дать полностью остыть. В плотно завернутом виде пирог можно хранить до 1 недели при комнатной температуре. Подавать, порезав тонкими кусочками.
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ПИРОГИ И ПИРОЖКИ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ   Добавил[a]:   Hasa Добавлено: 10-04-2005 18.18 Оценка:     Комментарии:   Ну прямо скажем пирог - это очень громко названо, но как-бы это не называлось очень вкусно. Так что есть и готовить можно и даже иногда нужно. Вкус орехов и запах корицы это хорошо. Но правда я не поняла, что значит "Просеять смесь с мукой двумя порциями" и куда девать кофе, но я все смешала в одно и даже свекровь похвалила. Вот так.     Добавил[a]:   Рыжая Добавлено: 19-09-2005 16.33 Оценка:     Комментарии:   Согласна что пирогом назвать тяжело, но тем неменее он действительно лёгкий: нет приторного вкуса как у большенства пирогов с мёдом.     Добавил[a]:   София Добавлено: 27-04-2007 11.30 Оценка:     Комментарии:   Вопрос к тем, кто уже пробовал готовить этот пирог. Скажите, пожалуйста, у вас в готовом пироге получается равномерное тесто? У меня сверху и снизу тесто однородное, коричневое, а в середине какое-то темное, как бы слипшееся, по вкусу напоминает шоколад, зубочистка из него выходит сухой, но есть как-то страшно, неясно, пропеклось ли. Спасибо!     Добавил[a]:   Лис Добавлено: 16-10-2007 16.02 Оценка:     Комментарии:   получилось вкусно. мне понравилось. тесто равномерное, все пропеклось.     Добавил[a]:   Marusia Добавлено: 26-10-2007 11.30 Оценка:     Комментарии:   Лёгкий порожок. При готовке обнаружилось отсутствие пекарского порошка, поэтому была произведена замена на фифти-фифти сода-лимонка. Поднялся чудесно, пропекся полностью.Запа-а-ах! Мои обжоры были недовольны только отсутствием крема, или прослойки, были успокоены сливовым вареньем! :)
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ПИРОГИ И ПИРОЖКИ

форум || почта || блокнот || ссылки тематические разделы || кухни мира мастер-класс || карта сайта || помощь добавить в избранное || сделать стартовой

Copyright © 1999-2006 Мария Савельева   Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена   О проекте.