| ЗАПЕКАНКА ИЗ ТОВОРОГА С РИСОМ И ИЗЮМОМ |
|
 |
| |
Описание: |
|
выпечка |
 |
| Источник: |
Автор: Эльвира Савельева; Фото: Shishechka_icef, |
|
| Время приготовления: |
35 минут |
|
| Ингредиенты: |
рис - 1,5 стакана
творог - 1 пачка
творожная масса (с изюмом или курагой) - 2 пачки
изюм - 0,75 стакана (желательно черного)
мука - 2 ст. ложки
сахар - 2 ст. ложки
яйца - 2 шт.
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Эту запеканку готовила мне в детстве бабушка. Только как она ее делала я не знаю. Я примерно подобрала ингридиенты, и творог частично заменила на творожную массу - так получилось вкуснее. Кстати, если делать запеканку полностью из творога, нужно увеличить объем сахара (тут уже по вкусу) и добавить ванильный сахар - получится ароматнее.
Замочить изюм в горячей воде минут на 10-15, чтобы стал мягким. Отварить рис в большом количестве воды - рисинки будут целыми (чуть не доварить, так как будем его еще и запекать), слить, обдать холодной водой. Советую брать круглый рис, а не длинный - получится вкуснее.
Смешать творог и творожную массу, изюм, два белка и один желток (второй желток оставим для смазки), сахар, рис и муку. Масса должна получится как не очень крутое тесто, и не должна растекаться. Выкладываем на сковороду или противень, смазанные подсолнечным маслом без запаха. Взбиваем желток и аккуратно смазываем верх запеканки.
Ставим в разогретую духовку, запекаем до появления золотистой корочки примерно 30 минут. После запекания дать остыть в форме. Подавать лучше всего к чаю или холодному молоку.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ВАФЛИ, РУЛЕТЫ, ЗАПЕКАНКИ И ДР
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Геня |
|
| Добавлено: |
03-04-2005 14.18 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
1 пачка творога-это ск.грамм?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
OLa_ |
|
| Добавлено: |
19-06-2005 08.50 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Как мне помнится - это 250 гр.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ритата |
|
| Добавлено: |
21-10-2005 21.49 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Отличная запеканочка!Муж был очень доволен.Рис придает творогу воздушность.Обязательно приготовлю еще раз!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Спасибо! Очень вкусная запеканка. Родителям понравилась, теперь заставляют готовить по выходным на завтрак)))
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ВАФЛИ, РУЛЕТЫ, ЗАПЕКАНКИ И ДР
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
