| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
 |
| |
Добавил[a]: |
|
Волхова |
 |
| Добавлено: |
27-04-2005 08.50 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Может я ошибаюсь, но по-моему пропитывать кулич - это что-то не то. Это же не бисквит. Вкус кулича в мягком, нежном, но ни в коем случае не мокром тесте.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Тильда |
|
| Добавлено: |
29-04-2005 11.50 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Тесто получается не мокрым, а легким и ароматным, попробуйте.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Огуль |
|
| Добавлено: |
29-04-2005 22.31 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Прошу ответить, а после соединения сдобы с опарой надо ли дать тесту "подойти" еще раз? Спасибо.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
01-05-2005 09.12 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
я тоже сначала сомневалась, стоит ли пропитывать куличи, но вспомнив, что пропитывают бабы, решила таки попробовать. Только коньячную пропитку делать не стала, потому что детки у нас, а взяла сиропчик, который попался под руку, земляничный, смешала с кипяченой водичкой и прямо туда макала мои куличики, сначала верх, потом низ. Получилось выше всяких похвал! Гости только и делали, что нахваливали, как получилось мягко, нежно, ароматно, а я помалкивала только себе! Спасибо Тильде за рецептик. В следующем году тоже так сделаю!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Тильда |
|
| Добавлено: |
01-05-2005 18.43 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Обязательно дать тесту подойти, оно поднимается в 2,5 раза
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Мария |
|
| Добавлено: |
02-05-2005 10.30 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Какая фотография потрясающая! Выглядит очень красиво!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Sonia |
|
| Добавлено: |
03-05-2005 17.26 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Markiza |
|
| Добавлено: |
12-04-2006 12.42 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Думаю неплозой рецепт, покрайне мере сколько пересмотрела мне этот больше всех понравился и фото опетитное
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Rita |
|
| Добавлено: |
15-04-2006 10.20 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Skolko kulich dolzen po vremeni bit' v duhovke?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Rita |
|
| Добавлено: |
15-04-2006 10.39 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Skolko po vremeni nado vipekat kulich?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
светик |
|
| Добавлено: |
19-04-2006 11.07 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
добавлять яйцо целиком или только желтки
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
anna |
|
| Добавлено: |
23-04-2006 10.49 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
vkusno poluchilos, spasibo za recept
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Лариса |
|
| Добавлено: |
23-04-2006 17.36 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Это просто чудесный рецепт! Первый раз в жизни у меня получились куличи и такие вкусные! Все хвалили! Тесто действительно легкое и сдобное.
Очень легкий рецерт! Делала все по опитанию, только вместо 10 взяла 8 яиц. Поднимается очень быстро, после соединения со сдобой дала подняться куличам в формах, теста насыпала 1\3 формы. Совсем маленькие куличики пекла 30 минут 350 градусов, остальные еще 15 минут. Корочки получились слегка суховатыми, поэтому пропитка была очень кстати. После пропитки я дала им слегка подсохнуть. Просто потрясающе!
Один нюанс - если не пропитывать, то в тесто нужно класть побольше сахара - еще ложки 3 примерно.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ната |
|
| Добавлено: |
01-05-2006 12.21 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Обалдеть!!! Спасибо за рецепт!!! Добавила еще 1чл корицы и ванилин. Получилось божественно!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ульяна |
|
| Добавлено: |
15-06-2006 07.49 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
В этом году пекла первый раз куличи сама, воспользовавшись этим рецептом. Получилось хорошо. Но всё же в следующем году попробую какой-нибудь другоц рецепт.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Светлана |
|
| Добавлено: |
15-03-2007 10.44 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Всегда смеюсь, когда читаю книгу поваренную Е. Молоховец, где она пишет: "для приготовления кулича, возмите для начала 60 шт. яиц....." Интересно, что получается из этого....яичница не иначе)))
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Алла |
|
| Добавлено: |
03-04-2007 16.30 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
В прошлом году первый раз воспользовалась этим рецептом, все были в восторге. В этом году снова буду печь по этому же рецепту. Другие рецепты пробовала, не так нравились как этот. Просто и очень вкусненько!!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
виктор |
|
| Добавлено: |
07-04-2007 06.47 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
как пропитывать коньяком
а то такие умные что до конца договорить не можете
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Alex |
|
| Добавлено: |
07-04-2007 21.43 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Mozset dannii recept i horosh' , no k pashal'nim kulicham, nikakogo otnosheniya ne imeet. Eto kakoi - to domashnii keks.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Гюзель |
|
| Добавлено: |
08-04-2007 11.45 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Спасибо большое за рецепт!!!!
Пекла куличи первый раз в жизни. Мы мусульмане и куличами "не увлекаемся". Но в этот раз попросили дети. Взяла этот рецепт и не пожелела. Глазурь делала так: 200 г сахарной пудры взбила с 1 белком. Получилось просто замечательно! И вкус коньяка почти не чувствовался. Мои дети ели эти куличики с великим удовольствием
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Таша |
|
| Добавлено: |
10-04-2007 12.18 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Изумительно легкий и вкусный рецепт! В тесто добавляла лимонную цедру. На следующий год буду печь только по этому и рецепту и пропитывать ОБЯЗАТЕЛЬНО! Семейство уплетало - за ушами трещало. Спасибо за рецепт.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Baterflies |
|
| Добавлено: |
11-04-2007 07.04 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
спасибо БОЛЬШОЕ за рецепт, просто СУПЕР!
В первый раз пекла пасхальный кулич, и всё вышло отлично.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Нина Л. |
|
| Добавлено: |
11-04-2007 15.51 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
увидела этот рецепт поздно, но обязательно попробую, звучит замечательно!(не обязательно же на пасху готовить, зачем так долго ждать? Попробую сделать в виде кекса) Кстати, если взбивать белки и желтки по-отдельности, выпечка получится воздушной , мягкой и нежной.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Юля |
|
| Добавлено: |
11-04-2007 21.53 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Попробовала испечь кулич в этом году по данному рецепту. Получилось просто обалденно, все были в восторге. Единственное я добавила лемонную цедру, курагу, молотые грецкие орехи, ваниль и кардамон. В будущем буду использовать только этот рецепт.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Sanny Anwon |
|
| Добавлено: |
18-04-2007 13.07 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Получилось очень вкусно, воздушно, да и готовить не сложно (и дилетант справится), но, по-моему, сахара маловато, даже, если с пропиткой. Хотя на вкус и цвет...
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Крошка Элли |
|
| Добавлено: |
02-05-2007 07.39 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Это все, что угодно, только не пасхальный кулич... Как булочка с пропиткой - сойдет, и даже вкусно, но только не кулич! Когда вынула из форм и попробовала тесто еще до пропитки - хлеб хлебом, как магазинный хлеб и даже хуже! После пропитки (коньяку и всяких пряностей добавила больше) - стало намного вкуснее :) Но однозначно - если Вы ждете вкуса настоящего кулича, будете разочарованы..
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Лиз |
|
| Добавлено: |
25-04-2008 06.51 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Это кекс, девочки!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Олеся |
|
| Добавлено: |
25-04-2008 13.49 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Перечитала много рецептов,этот показался самым подходящим.Куличи ниразу непекла,в этом году собирайюсь попробовать.Выбор пал на этот рецепт.Напишу что получилось.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Анелка |
|
| Добавлено: |
26-04-2008 18.49 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Куличи на дрожжах по идее должны быть высокими, а эти куличики на фотке смотрятся как кексики.Только что спекла пасочки по такому рецепту: 500 гр.муки, 4 желтка, 100 гр. сахара, 1 ст.молока, 50 гр.дрожжей,ваниль, изюм,цедра 1 лимона,меньше,чем пол чайной ложки соли, 100 гр. сливочного масла.Получились очень вкусные, я сразу слопала одну пасочку (у меня получилось 1 большая дм.14-15 см. и такой же высоты и 4 маленьких). Готовила, как обычно, сначала сделала опару ( тёплое молочко, дрожжи,1 ст.л.сахара,1 ст.л.муки ),хорошо размешала, когда забродило, добавила её в просеянную муку, туда же взбитые желтки (по одному) с сахаром, соль, хорошо вымесила тесто,потом по немногу добавила растопленное,но уже остывшее масло, опять хорошо замесила, добавила изюм,цедру (можно и цукаты добавить,миндаль).Выпекала маленькие пол часа, большую 40 мин. Полила глазурью,посыпала цветным сахаром и миндалём, задвинула ещё на пару мин. в духовку и готово. ХРИСТОС ВОСКРЕС!!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Алла |
|
| Добавлено: |
26-04-2008 19.37 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Да все хорошо с этими куличами и на фото тоже. Пеку второй год по этому рецепту - очень нравятся. Только в этом году что-то не склалось у меня - с третьего раза опара только подошла( Может я ее перегрела, не знаю, но она мне показалась густоватой и в третий раз делала на 2 ст муки, остальные 4 потом по рецепту.
У меня вопрос к знатокам) Маленький кулич получился ровным красивым хорошо поднятым. Средний и большой начали слегка пригорать в духовке, и я их накрыла фольгой. В результате верхушка немного осела, а сами потом как-то примялись в боках, будто под собственной тяжестью наклонились. Что я неправильно сделала - фольга виной или достала из форм сразу, не дав остыть?
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
26-04-2008 20.46 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Начала готовить опару и засамниваласью.Зделала все совершено по другому,к моему удивлению получилась просто супер.Пекла первый раз.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
26-04-2008 23.30 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Алла, прикрывать надо было бумагой, а не фольгой. И вытаскивать из формы только после того, как остыли. Но может быть это с тестом или с температурой что-то не так
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Юлия |
|
| Добавлено: |
27-04-2008 06.01 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусно! Готовила куличи впервые, теперь только так и буду готовить! Спасибо!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Марина |
|
| Добавлено: |
27-04-2008 11.11 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Спасибо за рецепт, получилась отличная выпечка!
Выпекала ровно час при температуре 180 градусов.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Илона |
|
| Добавлено: |
28-04-2008 19.09 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Увы!!Не могу разделить восторг ... делала все по рецепту,только сахара взяла 1 стакан и добавила сухофруктов.Получилась гадость редкостная.Я давно не новичек в кулинарном деле.вот сижу думаю.. где осечка,в чем ошибка или может этот рецепт на любителя??НА эту пасху семья осталась без кулича.. а так хотелось всех порадовать
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
наталья |
|
| Добавлено: |
13-05-2008 16.21 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
кулич по вашему рецепту стал лучшим на пасху и самым простым в приготовлении. я с удовольствием делилиась рецептом с родственникими.спасибо.
|
|
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
