Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
10 блюд из...
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: ризотто
Палочки хлебные с голубым сыром Кухня Уэльса Итальянская кухня
 БАБУШКИН ТОРТИК
 
  Описание:   выпечка
Источник: Ириска
Ингредиенты: Корж:
Яйца 4шт,
Сахар 1 стакан,
Мука 4 ст. ложки

Крем:
сметана 250гр.,
сахар 2/3 стакана.

Кроме того:
2 белка,
6 ст. ложек сахара



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию
  Инструкции: Этот тортик мой любимый с детства. Его всегда пекла моя бабушка, которая не признает магазинных тортов. И действительно легче и вкуснее тортика я еще не пробовала.

Корж: Взбить отдельно белки, добавить 2/3 стакана сахара, продолжать взбивать до очень-очень густой пены. Желтки взбить отдельно с оставшимся сахаром и очень аккуратно смешать венчиком с белками. Добавить муку и хорошенько перемешать. Мешать надо медленно, чтобы масса не осела. Вылить тесто в форму, смазанную маслом. Выпекать при 190-200 градусах. Готовность проверить спичкой.

Крем: Смешать сметану с сахаром и дождаться пока сахар растворится. Готовый корж вынуть из формы и разрезать вдоль на 2 равные части. Каждую промазать кремом и "Собрать" в "исходное положение". Оставшиеся белки взбить с сахаром в очень крепкую пену и этой массой обмазать торт сверху и по бокам. Сверху его можно украсить тертым шоколадом, орехами ... вобщем, чем угодно, все зависит от вашей фантазии. Потом тортик надо спрятать от глаз людских, чтобы не съели заранее, потомучто ему надо постоять сутки, за это время он успеет хорошо пропитаться.

 
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ТОРТЫ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Hulita
Добавлено: 18-01-2006 09.19
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусно и просто, особенно для меня-новичка в выпечке-рецепт идеальный!Обязательно приготовлю еще...и не раз!(только добавлю меньше сахара:))
 
  Добавил[a]:   Анна
Добавлено: 01-02-2006 18.45
Оценка:
 
  Комментарии:   Спасибо за рецепт!!!!
 
  Добавил[a]:   natali israel
Добавлено: 03-02-2006 15.28
Оценка:
 
  Комментарии:   ne ponimau poshemu no biskvit srazu ge opystilsy posle vipeshki xoty delala vse po instrykzii gal bolsche gotovit ne budu
 
  Добавил[a]:   olga
Добавлено: 27-03-2006 17.38
Оценка:
 
  Комментарии:   vkusno, prosto, xo4etsa prigotovit eshe, i ne raz.
 
  Добавил[a]:   lena
Добавлено: 02-06-2006 07.52
 
  Комментарии:   ya e6e ne gotovila,no kajetsa vkusnim.no ya ne ponyala kak eto?Belkami s saxarom obmazat tort sverxu?ono je ne poxoje na krem
 
  Добавил[a]:   Hulita
Добавлено: 13-06-2006 16.53
Оценка:
 
  Комментарии:   Лена, я делала так: немного взбивала белки, добавляла сахар и взбивала минут 10 до густого состояния. Намазывала пеной торт и ставила на ночь в холодильник. Пена впитывалась и теряля свой первоначальный вид. Поэтому перед подачей на стол я взбивала новую порцию белков, обмазывала торт и украшала его фруктами. Он получается белоснежный и аппетитный!!!
 
  Добавил[a]:   snow
Добавлено: 21-06-2006 00.08
Оценка:
 
  Комментарии:   uh, kakoe schastie zheludka!!!
nekogda byi ne podumala!
 
  Добавил[a]:   Antonka
Добавлено: 13-08-2006 20.41
Оценка:
 
  Комментарии:   Nu prosto objadenie!!!
 
  Добавил[a]:   Ксения
Добавлено: 14-10-2006 21.41
 
  Комментарии:   У меня тоже бисквит осел, после этого вид у тортика стал никакой, разрезать его пополам стало жуткой мУкой... Короче, очень расстроена, мне муж так классно белки взбил, и все - коту под хвост.
 
  Добавил[a]:   Stern
Добавлено: 30-10-2006 18.58
Оценка:
 
  Комментарии:   Бисквит (если соблюдается технология приготовления теста)может осесть по двум причинам-в квартире холодно,слишком горячая духовка,в процессе выпечки в кухне играли в футбол.
Для крема я взбиваю 2 баночки сметаны с 1\2 стак.сахара и ванилином.Считаю,что белковый крем здесь ни к чему.
 
  Добавил[a]:   марьям
Добавлено: 02-11-2006 22.08
Оценка:
 
  Комментарии:   очень простой,но вкусный тортик.такой высокий и пышный получился.правда ошиблась со сметаной,не надо было брать густую.чем жиже сметанка,тем лучше тортик прпитается.спасибо за рецепт!
 
  Добавил[a]:   Natalja
Добавлено: 06-11-2006 13.21
Оценка:
 
  Комментарии:   Eto o4en vkusno! poprobujte! nepojaleete! ja eje ras budu delat!!! spasibo!
 
  Добавил[a]:   Anfiska-inturistka
Добавлено: 09-01-2007 12.50
Оценка:
 
  Комментарии:   Biskvit gotovit zaranee, na sleduyuschsii den ego legche rasresat papolam. Formu nen nado smazivat maslom ,a polosit nodno formi pergamentnuyu bumagu.
 
  Добавил[a]:   MILA
Добавлено: 29-01-2007 12.59
Оценка:
 
  Комментарии:   VKUSNO
NUJNO DOBAVIT RAZREXLITEL
BUDET VISOKIU KRASIVIU I VNESNE I VNUTRENI:))
 
  Добавил[a]:   Гала
Добавлено: 21-02-2007 14.13
Оценка:
 
  Комментарии:   у меня тоже не поднялся корж, только зря время потратила и продукты.Больше делать такое не буду.Может чего-то не хватает в рецепте?И на кухне я не новичек, но не получилось ничего.
 
  Добавил[a]:   Юлия
Добавлено: 27-02-2007 09.34
Оценка:
 
  Комментарии:   Мне очень понравилось!!! Все получилось обалденно и корж у меня не осел, все нормально. Единственное, в следующий раз буду делать двойной порцией, т.к. этого очень мало, он получается маленький.
 
  Добавил[a]:   Roza
Добавлено: 08-03-2007 13.08
 
  Комментарии:   Tortik polucilsa na slavu,spasibo za recept,vse dovolno prosto v prigotovleniji
 
  Добавил[a]:   светлана
Добавлено: 26-03-2007 21.05
Оценка:
 
  Комментарии:   а попробуйте торт смазать сверху не белками а шоколадной глазурью.
 
  Добавил[a]:   Sophie
Добавлено: 20-04-2007 09.11
Оценка:
 
  Комментарии:   У меня тоже бисквит осел, в квартире не холодно, духовка не слишком горячая ,в процессе выпечки в кухне не играли в футбол!!!!!
 
  Добавил[a]:   Наташа
Добавлено: 07-05-2007 06.54
Оценка:
 
  Комментарии:   Это мой первый торт! Бисквит получился пышный, воздушный и очень вкусный. За ночь отлично пропитался кремом, так что тортик съели мигом, потому что все попросили добавки. Спасибо за такой простой и вкусный тортик!!!!!!!!!
 
  Добавил[a]:   Виктория
Добавлено: 27-08-2007 19.05
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусный тортик! Делала его на день рождение подруги - ей очень понравилось. Спасибо за рецепт!!!
 
  Добавил[a]:   Галка
Добавлено: 13-09-2007 20.33
Оценка:
 
  Комментарии:   для бисквита лучше брать:
3 яйца и треть стакана сахара(взбить хорошо),добавить полстакана муки,1 полную с горкой ст.ложку крахмала,1 ст.ложку пекарского порошка и выпекать.
 
  Добавил[a]:   Nansy
Добавлено: 31-01-2008 19.52
 
  Комментарии:   А я думала сверху из белков не крем,а глазурь
 
  Добавил[a]:   Lenka S
Добавлено: 19-03-2008 14.43
 
  Комментарии:   y menja vopros. massu nado vlit v podogretyu formu ili v holodnyu?
 
  Добавил[a]:   galatreya
Добавлено: 21-03-2008 13.43
 
  Комментарии:   отзывы разные. начинаю готовить. Интересно что у меня получится?
 
  Добавил[a]:   ксюша
Добавлено: 22-03-2008 11.02
Оценка:
 
  Комментарии:   не поднялся.незнаю почему.
 
  Добавил[a]:   вритни спирс
Добавлено: 28-04-2008 14.34
 
  Комментарии:   идите на хуй не вкусно хуйево
 
Добавлено: 30-04-2008 14.10
Оценка:
 
  Комментарии:  

 
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ТОРТЫ
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru