Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
Кухня холостяка
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: борщ
Копченые орешки Свежие кулинарные новости каждый день Кулинарная библиотека
 ПИРОЖНЫЕ 'ЭКЛЕС' С ИЗЮМОМ
 
  Описание:   выпечка
Раздел: английская кухня
Источник: Delicious
Время приготовления: 25 мин + 15 мин
Калорийность: В 1 порции: 280 ккал, 14 г жира, 7 г насыщенного жира  (подробнее)
Ингредиенты: На 12 порций:

Для оболочки:
425 г готового слоеного теста, раскатанного
3 ст л молока
4 ст л тростникового сахара

Для начинки:
75 г несоленого сливочного масла
200 г изюма
75 г порезанных цукатов
1 1/2 молотых специй (корицы, гвоздики)
50 г тростникового сахара



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
ПИРОЖНЫЕ 'ЭКЛЕС' С ИЗЮМОМ
  Инструкции: Эти пирожки с изюмом родом из маленького городка Эклес в графстве Ланкашир. Их название означает "церковь", и существует поверье, что эти маленькие пирожки подавали на ежегодной церковной церемонии еще в средние века. Попробуйте их с чеширским сыром. Божественно.

1. Разогреть духовку до 230 гр С. Смазать противень маслом. Положить все ингредиенты для начинки в маленькую кастрюлю и подогреть на медленном огне, пока сахар и масло не расплавятся. ПЕремешать, затем снять с огня и дать остыть.

2. Посыпать стол мукой и раскатать тонко тесто. Вырезать 12 кружков с помощью круглой формочки диаметром 11.5 см. Положить по большой ложке начинки в середину кружка и накрыть тестом по краям, чтобы начинка была полностью закрыта.

3. Перевернуть крглые пирожки и прижать слегка скалкой. Сделать 3 надреза на поверхности и положить на противень. Смазать молоком и посыпать сахаром. Запекать 15 минут до золотистого цвета. Вкуснее всего свежими и теплыми.

 
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ПИРОЖНЫЕ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
Добавлено: 13-01-2007 12.59
Оценка:
 
  Комментарии:   Как раз вчера ела впервые это пирожное. Оч.вкусно!
 
  Добавил[a]:   Тайна
Добавлено: 25-05-2008 09.32
Оценка:
 
  Комментарии:   Отличный рецепт! Только не было молока, так, что смазала маслом из начинки и посыпала сахаром. Получилось вкусно!
 
Добавлено: 26-05-2008 11.08
 
  Комментарии:   "1 1/2 молотых специй (корицы, гвоздики)" - 1 1/2 чего? стаканов, ложек, щепоток?
 
  Добавил[a]:   Минк
Добавлено: 26-05-2008 13.35
 
  Комментарии:   испекла, положила чуть больше начинки... правда добавила еще ложку меда и цукаты заменила финиками.
получилось неплохо... хотя, на мой взгляд, масла можно поменьше
 
  Добавил[a]:   Минк
Добавлено: 10-06-2008 20.19
Оценка:
 
  Комментарии:   Я писала только что выше.
Пеку их уже в 4 раз, все в восторге и просят еще-)
начинки кладу больше в 2 раза, складываю конвертиками, добавляю ложку меда
всем советую приготовить
 
  Добавил[a]:   ксюФФка
Добавлено: 10-08-2009 10.48
 
  Комментарии:   А тростниковый сахар обычным заменить можно? заранее спасибо! )

 
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ПИРОЖНЫЕ
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru