Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
Кухня холостяка
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: яблочный
Выпечка в хлебопечке 10 блюд тофу - соевым творогом Энциклопедия макарон
 ФРАНЦУЗСКИЕ ГРЕЧНЕВЫЕ БЛИНЫ
 
  Описание:   выпечка
Раздел: французская кухня
Источник: Paul Bocuse
Ингредиенты: 200 г гречневой муки
50 г простой пшеничной муки
1 яйцо
30 г сливочного масла
1/2 л воды
соль



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
ФРАНЦУЗСКИЕ ГРЕЧНЕВЫЕ БЛИНЫ
  Инструкции: Традиционные гречневые блины из французской Бретани. Их подают со всевозможными несладкими начинками - сыром, яйцом, ветчиной, или просто с подсоленным сливочным маслом.

1. Смешать обе муки. Добавить яйцо и щепотку соли. Растопить масло на водяной бане. Смешать яйцо и муку. Влить понемногу масло. Смешать и добавить постепенно воду. Затем энергично взбить, пока смесь не будет однородной. Оставить на 2-3 часа.

2. Перед тем, как использовать тесто, добавьте в него немного воды, или еще лучше пива, чтобы оно стало немного более жидким. Налить небольшую поварешку теста на сковороду и равномерно его распределить его сковородой специальной лопаткой. Обжарить с обеих сторон.


 
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ И ОЛАДЬИ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Саманта
Добавлено: 11-01-2007 21.43
Оценка:
 
  Комментарии:   Тесто очень клейкое и тяжелое. Вкус откровенно гречневый и немного "глиняный". Можно вполне пережить без таких блинов.
 
  Добавил[a]:   Марисса
Добавлено: 13-02-2007 17.05
Оценка:
 
  Комментарии:   Здорово, мне нравится! Действительно напоминает бретонские блины.
 
  Добавил[a]:   Аругула
Добавлено: 13-02-2007 21.22
Оценка:
 
  Комментарии:   Просто великолепные, дырчатые, румяные, сытные, с ароматом гречки! Я делала их с такими начинками:
- с сыром
- с сыром и ветчиной
- с яйцом
- с лечо
 
  Добавил[a]:   Аругула
Добавлено: 14-02-2007 00.09
Оценка:
 
  Комментарии:   Забыла добавить, что в уже готовое, отстоявшееся тесто добавила пару ложек молока вместо воды или пива.
 
Добавлено: 15-02-2008 09.01
Оценка:
 
  Комментарии:  

 
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ И ОЛАДЬИ
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru