| ТЫКВЕННЫЙ КЕКС С МАКОМ И ЛИМОНОМ |
|
 |
| |
Описание: |
|
выпечка |
 |
| Источник: |
Delicious |
|
| Время приготовления: |
около 1 часа |
|
| Калорийность: |
В 1 кексе: 1888 ккал, 66 г жира, 31 г насыщенного жира (подробнее) |
|
| Ингредиенты: |
На 1 кекс весом 900 г:
225 г очищенной от кожуры и семечек мякоти тыквы, порезанной кубиками
4 ст л цельного молока
1 крупное яйцо
175 г блинной муки
1/2 ч л пекарского порошка или разрыхлителя
1/4 ч л соды
150 г мелкого сахара
1 1/2 ч л смеси пряностей (корица, гвоздика, кардамон)
1/2 ч л мускатного ореха
50 г несоленого сливочного масла, порезанного на маленькие кусочки
2 ст л мака
цедра 1 лимона
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Тыквенное пюре делает этот кекс восхитительно сочным. Он может храниться в плотно закрывающемся контейнере до 1 недели.
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом форму для кекса вместимостью 900 г и проложить пергаментом. Затем снова смазать маслом.
2. Отварить тыкву в кипятке 10-15 минут до мягкости. Слить тщательно и дать остыть, пока пар не пропадет. Затем сделать однородное пюре в кухонном комбайне. Переложить в миску и добавить 3 ст л молока и яйцо.
3. В очищенную чашу комбайна просеять муку, пекарский порошок, соду, сахар, специи и масло, порубить все вместе, пока тесто не будет напоминать хлебные крошки. Добавить к пюре и просто перемешать, добавив оставшееся молоко, если смесь кажется слишком сухой. Добавить мак и тертую лимонную цедру.
4. Переложить смесь в форму и запекать 45 минут, пока не поднимется и не станет золотистым. Достать из формы и охладить на решетке. Снять бумагу и подавать, порезав на кусочки.
Смотрите также
Тыква в выпечке
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / КЕКСЫ И МАФФИНЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Валентина |
|
| Добавлено: |
10-02-2008 18.45 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень нежный и вкусный кекс. Через полчаса выдирала у мужа со рта, чтобы хоть что-то детям осталось. Из специй дома оказались только корица и гвоздика, но и так получилось отлично. Мак не запаривала, добавила сухой: он приятно пощёлкивал на зубах. Советую приготовить: просто и вкусно!
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
01-11-2009 12.43 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусный и нежный кекс - советую, правда из специй я добавляла только чуток корицы, так как гвоздику и кардамон не переношу.
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / КЕКСЫ И МАФФИНЫ
|
|
| | |
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
