Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
Кухня холостяка
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: солянка
Энциклопедии продуктов Все о картошке Выпечка
 БЕЛЫЙ ФЕРМЕРСКИЙ ХЛЕБ
 
  Описание:   выпечка
Источник: "How To" Cookbook
Время приготовления: 15 мин + 25 мин
Ингредиенты: На 1 маленькую буханку:
300 г белой хлебной муки
1 ст л сливочного масла
1 ч л сахара
1/2 ч л соли
1 ч л сухих дрожжей быстрого действия
175 мл теплой воды



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
БЕЛЫЙ ФЕРМЕРСКИЙ ХЛЕБ
  Инструкции: Идеальный хлеб, подходящий для всего - легкий, воздушный, легко режущийся, прекрасно подходящий для перекуса, тоста или просто для бутерброда с маслом.

1. Положить муку в большую миску, добавить масло и растереть кончиками пальцев, пока смесь не будет напоминать крошки. Добавить сахар, соль и дрожжи. Постепенно добавить достаточно теплой воды, чтобы получилось мягкое тесто.

2. Месить на поверхности, посыпанной мукой, в течение 5 минут, пока тесто не будет гладким и эластичным. Положить тесто обратно в миску, неплотно накрыть и оставить подниматься 45 минут, пока тесто не удвоится в размере.

3. Переложить тесто на поверхность, посыпанную мукой, замесить еще раз и переложить в форму, вместимостью 500 г. Неплотно накрыть пищевой пленкой и оставить подниматься в теплом месте на 30 минут, или пока тесто не поднимется до верха формы.

4. Снять пленку, посыпать мукой и запекать при 200 гр С в течение 25 минут, накрыв фольгой на последние 25 минут, чтобы не подгорел. Переложить на решетку и дать остыть.
 
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ХЛЕБ, БУЛОЧКИ И ЛЕПЕШКИ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Дашута
Добавлено: 08-02-2007 12.25
Оценка:
 
  Комментарии:   Неплохой рецепт, но хлеб получается тяжеловатый. Хотелось бы чего-то более воздушного. Кроме того, 25 мин. выпекания мало, он остается сыроватым.
 
  Добавил[a]:   VLADGRI
Добавлено: 10-02-2007 17.55
 
  Комментарии:   а можно этот хлеб делать в хлебопечке?
 
  Добавил[a]:   VLADGRI
Добавлено: 10-02-2007 17.55
 
  Комментарии:   а можно этот хлеб делать в хлебопечке?
 
  Добавил[a]:   Марисса
Добавлено: 10-02-2007 20.52
 
  Комментарии:   Нет, этот рецепт нужно адаптировать, но уже есть адаптированный рецепт фермерского хлеба для хлебопечки: http://kuking.net/4_1411.htm
 
  Добавил[a]:   Юлия
Добавлено: 09-09-2007 17.51
Оценка:
 
  Комментарии:   Сегодня пекла этот хлеб.Всем очень понравилось.Домашние просят готовить его,а не покупать хлеб в магазине.
Выпекала сначала 25 мин. так,а потом ещё 20 мин. под фольгой.
 
  Добавил[a]:   Максим
Добавлено: 30-09-2007 11.49
Оценка:
 
  Комментарии:   Отличный хлеб получается. Особенно когда горячий с сыром и ряженкой. пальчики оближешь.а Юлии спасибо за дополнение по выпечке.
 
  Добавил[a]:   ElaGluchov
Добавлено: 28-05-2008 15.17
Оценка:
 
  Комментарии:  
 
  Добавил[a]:   Нина
Добавлено: 30-01-2009 11.58
Оценка:
 
  Комментарии:   Замечательный рецепт! Спасибо!

 
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ХЛЕБ, БУЛОЧКИ И ЛЕПЕШКИ
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru