| ОБАЛДЕННОЕ ТЕСТО ДЛЯ НАЛИВНЫХ ПИРОГОВ |
|
 |
| |
Описание: |
|
выпечка |
 |
| Источник: |
skopa |
|
| Время приготовления: |
30 мин |
|
| Ингредиенты: |
1 стакан молока
2 ст. л. сахара
1 яйцо
4ст. л. растительного масла
0, 5 пакета сухих дрожжей
мука - до густоты теста на оладьи
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Этот рецепт изначально мне дала соседка как для пиццы. Но в процессе я убедилась в его универсальности. Варианты начинок мною испробованые: яблоки, изюм, корица, сахар. Капуста(нашинковать, отварить), вареное яйцо (нарезать), лук (обжарить), соль. Майонезом смазать тесто, зеленый лук, яйцо вареное, сверху посыпать тертым сыром. Слива (нарезать ломтиками), орехи(порубить), сахар.
Из ингредиентов замесить тесто, дать ему подняться в теплом месте, не мешая. Выложить на противень тесто и на него - любую начинку. Выпекать до золотистой корочки.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ирина |
|
| Добавлено: |
02-10-2009 10.18 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Краткость- сестра таланта,конечно, но нельзя ли поподробнее описать технологию приготовления теста? И надо ли накрывать начинку тестом?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Противная. |
|
| Добавлено: |
10-10-2009 03.58 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Тесто проще простого замесить из этих продуктов. Молоко подогрели где-то до 40 градусов, чтобы было не сильно горячее. Выливаем в емкость в которой будем замешивать тесто. Добавили сахар по рецепту размешали до расстворения, высыпаем дрожжи, и венчиком взбиваем в молоке, чтобы дрожжи полностью расстворились и заиграли. Молоко должно вспениться. На стакан молока примерно надо полкило муки. Берем 100гр муки и высыпаем в молоко, хорошо вымешиваем, можно тем же венчиком,накрываем и оставляем подойти на 15-20 мин в теплом месте. Получиться опара. Теперь добавляем остальные ингридиенты, по рецепту и в конце муку. Хорошо вымешиваем, оставляем подойти в теплом месте, и дальше все по рецепту. Когда положите тесто в форму и на него начинку, дайте тесту подойти минут 10-15 и только потом ставьте в духовку. Пирог конечно же можно накрывать сверху тестом и защипнуть края, а можно накрыть полосками из теста, но главное правило, прежде чем ставить пирог в духовку, дать ему постоять в теплом месте, чтобы тесто подошло.
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию