Начало Статьи Кухня холостяка Библиотека

Салаты и закуски Первые блюда Вторые блюда Напитки

Десерты Выпечка Детские рецепты Разное

Поиск по-быстрому: Например: цезарь

ПЫШНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ТОРТ   Описание:   эстонская выпечка Источник: Лия Ингредиенты: 8-9 кислый средних по размеру яблок, 50 мл изюма, 100 мл яблочного сока, 100 г рубленного миндаля, 1/2 ч.л. корицы, 375 г масла, 375 мл сахара, 4 яйца, 800 мл муки, 3 ч.л. разрыхлителя, 100 мл молока Для украшения 200 мл жирных сливок, 3 ст.л. ванильного сахара, немного корицы   поделиcь рецептом расскажи друзьям занеси в блокнот распечатай добавь комментарий добавь фотографию
Инструкции: Это самый вкусный и торжественный яблочный тортик, который я когда-либо пробовала и готовила. Рецепт подсмотрела в одном из эстонских журналов года 4 назад. Изюм залить горячим соком. Миндаль подрумянить на сковороде или в духовке без масла. Набухший изюм извлечь из сока, смешать с миндалем, приправить корицей. Остатки сока смешать с молоком. Взбить масло с сахаром, по одному добавить яйца. Смешать муку и разрыхлитель. Подмешивать муку, просеивая, к тесту, попеременно с яблочно-молочной смесью. Хорошо вымесить. Из яблок удалить серединки, но так, чтобы они остались целыми. Начинить их частью сухофруктов. 1/3 теста поместить в подготовленную разъемную форму Д=28-30 см (торт выходит огроменным, всегда пеку на 1/2 порции), не забыть про бортики. Поставить яблоки на тесто. Остатки изюма с миндалем равномерно распределить между яблоками. Вторую 1/3 теста поместить между яблоками на изюм. Оставшимся тесто покрыть торт, сделать как бы крышку. Выпекать при Т=175 С 1,5-2 часа. После первого часа накрыть торт фольгой, чтобы верх не подгорел. Слегка остывший торт извлечь из формы, дать остыть окончательно. Украсить взбитыми сливками и присыпать корицей, смешанной с сах. пудрой. Приятного аппетита!
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ТОРТЫ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ   Добавил[a]:   lilia Добавлено: 15-12-2002 14.26     Комментарии:   я не поняла масло какое растительное или сливочное и это как изюм,сахар, мука в мл наверно в граммах?     Добавил[a]:   Мия Добавлено: 15-12-2002 22.22     Комментарии:   Растительное масло не взбивают с сахаром в тортах, наверняка это сливочное. А муку иногда и в миллилитрах измеряют, насыпав в мерный стакан. Так что все возможно !     Добавил[a]:   Lu Добавлено: 20-08-2004 11.07     Комментарии:   делала торт 2 раза. масло сливочное - растительное действительное не взбивают. а все меры указаны правильно - я отмеряла именно в миллилитрах, получилось отлично. это очень вкусный торт! тесто типа как шарлотка, но масляная (масляный бисквит). но шарлотка с такой потрясающей начинкой! о, единственное отступление - я добавляла только молоко в тесто, без яблочного сока. еще вместо изюма брала курагу, но это только потому, что не люблю изюм. пеките, я очень довольна! да, он действительно огромный!     Добавил[a]:   irina s Добавлено: 26-08-2005 22.01 Оценка:     Комментарии:   Спасибо за рецепт мне и моей семье очень понравилось.     Добавил[a]:   хитрый лис Добавлено: 23-03-2007 17.22 Оценка:     Комментарии:   класс!ммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммм     Добавил[a]:   Marina Добавлено: 30-04-2009 21.19 Оценка:     Комментарии:   Pekla, covcem ne ponravilcya. Bolshe ego pech ne bydy.
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ТОРТЫ

форум || почта || блокнот || ссылки тематические разделы || кухни мира мастер-класс || карта сайта || помощь добавить в избранное || сделать стартовой

Copyright © 1999-2006 Мария Савельева   Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена   О проекте.