| ПЫШНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ТОРТ |
|
 |
| |
Описание: |
|
эстонская выпечка |
 |
| Источник: |
Лия |
|
| Ингредиенты: |
8-9 кислый средних по размеру яблок, 50 мл изюма, 100 мл яблочного сока, 100 г рубленного миндаля, 1/2 ч.л. корицы, 375 г масла, 375 мл сахара, 4 яйца, 800 мл муки, 3 ч.л. разрыхлителя, 100 мл молока
Для украшения
200 мл жирных сливок, 3 ст.л. ванильного сахара, немного корицы
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Это самый вкусный и торжественный яблочный тортик, который я когда-либо пробовала и готовила. Рецепт подсмотрела в одном из эстонских журналов года 4 назад.
Изюм залить горячим соком. Миндаль подрумянить на сковороде или в духовке без масла. Набухший изюм извлечь из сока, смешать с миндалем, приправить корицей. Остатки сока смешать с молоком.
Взбить масло с сахаром, по одному добавить яйца. Смешать муку и разрыхлитель. Подмешивать муку, просеивая, к тесту, попеременно с яблочно-молочной смесью. Хорошо вымесить.
Из яблок удалить серединки, но так, чтобы они остались целыми. Начинить их частью сухофруктов.
1/3 теста поместить в подготовленную разъемную форму Д=28-30 см (торт выходит огроменным, всегда пеку на 1/2 порции), не забыть про бортики. Поставить яблоки на тесто. Остатки изюма с миндалем равномерно распределить между яблоками.
Вторую 1/3 теста поместить между яблоками на изюм. Оставшимся тесто покрыть торт, сделать как бы крышку. Выпекать при Т=175 С 1,5-2 часа. После первого часа накрыть торт фольгой, чтобы верх не подгорел.
Слегка остывший торт извлечь из формы, дать остыть окончательно. Украсить взбитыми сливками и присыпать корицей, смешанной с сах. пудрой.
Приятного аппетита!
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ТОРТЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
lilia |
|
| Добавлено: |
15-12-2002 14.26 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
я не поняла масло какое растительное или сливочное и это как изюм,сахар, мука в мл наверно в граммах?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Мия |
|
| Добавлено: |
15-12-2002 22.22 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Растительное масло не взбивают с сахаром в тортах, наверняка это сливочное. А муку иногда и в миллилитрах измеряют, насыпав в мерный стакан. Так что все возможно !
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Lu |
|
| Добавлено: |
20-08-2004 11.07 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
делала торт 2 раза. масло сливочное - растительное действительное не взбивают. а все меры указаны правильно - я отмеряла именно в миллилитрах, получилось отлично. это очень вкусный торт! тесто типа как шарлотка, но масляная (масляный бисквит). но шарлотка с такой потрясающей начинкой! о, единственное отступление - я добавляла только молоко в тесто, без яблочного сока. еще вместо изюма брала курагу, но это только потому, что не люблю изюм. пеките, я очень довольна! да, он действительно огромный!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
irina s |
|
| Добавлено: |
26-08-2005 22.01 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Спасибо за рецепт мне и моей семье очень понравилось.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
хитрый лис |
|
| Добавлено: |
23-03-2007 17.22 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
класс!ммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммм
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ТОРТЫ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию