| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
 |
| |
Добавил[a]: |
|
Mashka |
 |
| Добавлено: |
20-11-2001 15.11 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Я попробовала приготовить этот пирог, точно соблюдая инструкции, и получилось что-то вроде очень нежного вишневого пудинга.
Думаю, если добавить больше муки, пирог станет более похож на шарлотку.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Linksy |
|
| Добавлено: |
02-08-2002 21.09 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Ну, положим к классическим Клафути это отношение имеет очень отдалённое. Клафути более рассыпчатые, тесто ближе к песочному, более плотное. Даже на картинке тесто не соответствует тому, что получается если строго соблюдать пропорции, приведенные в рецепте. Вкус конечного продукта ближе всего к блинам с вишней. Да и масса в итоге при смешивании ингридиентов похожа на блинное тесто, даже жиже!
Однако рецепт забавный. В конце концов блины с вишней - не самый плохой вкус :))))
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Дина |
|
| Добавлено: |
12-12-2002 07.20 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Чудесно! Легко и быстро. Только муки лучше добавить побольше (или молока поменьше).
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Маша |
|
| Добавлено: |
15-01-2003 22.27 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Мне очень понравилось. Муки я насыпала чуть-чуть побольше. Получилось похоже на манник, но зато какой аромат, какой вкус, как быстро ! Из фруктов использовала консервированные вишни и сливы (смесь).
To Linksy: а как из таких пропорций тесто может получиться рассыпчатым очень большая загадка :-))))) Кстати, от картинки отличие было только одно - клафути немного больше поднялся, чем на фото.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Bagira |
|
| Добавлено: |
04-09-2003 08.15 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Мне тоже понравилось. Муки я добавила чуток больше, а молока - меньше. Получилось очень нежно и вкусно.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Янина |
|
| Добавлено: |
27-11-2003 22.33 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Вера |
|
| Добавлено: |
20-01-2004 08.56 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
То,что приготовила я (учитывая комментарии о том,что муки чуть больше,а молока чуть меньше)получилось по виду на вишневый омлет, а по вкусу на вареники с вишней.Гости сказали, что вкусно,но мне самой не очень.Надо найти оптимальное соотношение муки и молока и, по-моему, положить туда разрыхлителя для теста.Тогда будет может и не по-французски, но вкусно.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
02-02-2004 16.22 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
В классическом клафути больше яиц,ровно в 2 раза. А процесс приготовления проиходит наоборот: все ингридиенты постепенно вбиваются в яйца. Все-таки клафути не пирог - а дессерт
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Мария |
|
| Добавлено: |
02-02-2004 18.10 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
> Все-таки клафути не пирог - а дессерт
Так вот оно что! Тогда это все объясняет :)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
наталья |
|
| Добавлено: |
24-07-2004 10.49 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
не пробовала этот рецепт, но сейчас готовлю клафутис(он так правильно называется), это пудинг по определению и рецепт у меня другой, может кому пригодится:просеять в миску 125 г. муки, добавить 4 яйца, 2 ст. л. сахарной пудры, щепотку соли, замесить тесто до однородной массы,затем добавить поллитра молока и 4-5 ст.л. коньяка. Обильно смазать форму,вылить половину теста, выложить часть ягод (свежих, причем любых, хотя классика-черная вищня),долить тесто, выложить оставшиеся ягоды. Духовка 180, выпекать 25 минут, после чего посыпать я годы сахаром и еще минут 10-20.
Вот.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ira |
|
| Добавлено: |
16-01-2005 21.49 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Это обычная шарлотка, только с вишнями.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Anna |
|
| Добавлено: |
27-03-2005 05.51 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Dorogaya Natalya, a znaete-li vi shto ne vse shto pishetsya tak zhe proiznositsya?! Vash ``klafutis`` proiznositsya po franzuski imenno klafuti, a s na konze raduet glaz tol\'ko v pis\'mennom vide.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Triin |
|
| Добавлено: |
19-06-2005 12.57 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Положила все продукты точно по рецепту, все сделала как написано. Тесто очень жидкое и даже через 2 часа в духовке (200С) остается таким же. В общем было жалко испорченных продуктов.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Марина |
|
| Добавлено: |
08-08-2005 16.59 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Получилось вкусно. рекомендую.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Настя |
|
| Добавлено: |
25-02-2006 16.12 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
сделала всё по рецепту, только молока было 2 раза меньше. Тесто было жидким, меня это насторожило, но я ничего не предприняла. В итоге получился пирог, прямо сказать, не из лучших- мокрый, совершенно не поднялся. В общем, не советую делать клафути с помощью этого рецепта
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Франсуаз |
|
| Добавлено: |
25-02-2006 21.50 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Настя, а Вы пробовали когда-нибудь клафути? Он вообще-то и должен быть приземистым и тесто должно быть жидким.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Анюта |
|
| Добавлено: |
11-06-2006 13.40 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Я добавила чуть больше муки, а из фруктов взяла вишню, клубнику, персики и яблоки. Получилось объедение - лёгкий, нежный, похожий на пудинг пирог!
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
30-06-2006 12.51 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вот щас пеку результата не знаю.
На английском сайте пишут тот же рецепт.
Тока яйца сначала надо хорошенько
взбить до желтообразной массы.
И только потом другие компоненты добавлять. Причем муку последней.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
30-06-2006 12.51 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вот щас пеку результата не знаю.
На английском сайте пишут тот же рецепт.
Тока яйца сначала надо хорошенько
взбить до желтообразной массы.
И только потом другие компоненты добавлять. Причем муку последней.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
30-06-2006 13.27 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Испек. Что вам сказать ?
Во первых возьмите поглубже форму.
Его сильно развело при выпекании
Ничего кроме сухих фруктов туда не ложите. Варенье или джем например.
Как можно тщательнее промешайте массу теста.Можно меньше яиц вполовину вместо
них бросить немного пекарного порошка.
И последнее нет в нем ничего необыкновенного, простой пирог-перевёртышь, как я раньше с яблоками делал
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
30-06-2006 13.27 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Испек. Что вам сказать ?
Во первых возьмите поглубже форму.
Его сильно развело при выпекании
Ничего кроме сухих фруктов туда не ложите. Варенье или джем например.
Как можно тщательнее промешайте массу теста.Можно меньше яиц вполовину вместо
них бросить немного пекарного порошка.
И последнее нет в нем ничего необыкновенного, простой пирог-перевёртышь, как я раньше с яблоками делал
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ирина |
|
| Добавлено: |
30-06-2006 13.53 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Аноним, это не перевертыш и не шарлотка, так что думаю, что у вас не получилось, ничего менять не нужно было.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Таня |
|
| Добавлено: |
22-02-2007 18.40 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
делала все в точности по рецепту,получилось изумительно!только вместо вишни я положила смесь замороженных ягод(клубника,вишня,красная и черная смородина).если кто-нибудь будет делать так же-рекомендую добавить побольше сахара,а то получилось немного кисловато.но если есть с мороженым,то очень вкусно!теперь всегда буду его печь вместо уже надоевшей яблочной шарлотки.супер!спасибо за рецепт!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Sveta |
|
| Добавлено: |
23-02-2007 19.58 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Сегодня приготовила клафути точно по рецепту, получилось вкусно, особенно со сметаной, боюсь до прихода мужа с работы сыновья все с"едят.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
gamine |
|
| Добавлено: |
02-08-2007 16.30 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Clafouti, sometimes spelt clafoutis, is a custard-like baked French dessert that is typically made by baking fresh fruit (traditionally cherries) and a batter, somewhat similar to pancake batter, in a baking dish. Originally from Limousin, the dish's name comes from the occitan clafotнs, from the verb clafir, meaning « to fill up » (implied: " the batter with cherries"). Clafoutis apparently spread throughout France during the 19th century. When other kinds of fruit, such as plums, prunes, apples or blackberries are used instead of cherries, the dish is called a "flognarde" (sometimes spelled "flaugnarde".
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
31-08-2007 03.42 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Похоже на омлет с вишней.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Юнна |
|
| Добавлено: |
21-10-2007 13.26 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Обязательно повторю : ) очень вкусно
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Света |
|
| Добавлено: |
14-07-2008 10.05 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Все что написали - отчасти верно. НО! Первый раз приготовила по этому рецепту и после готовила сто раз. Из моего опыта: молока чуть меньше, муки чуть больше, можно добавить 1 яйцо. И все!
Дорогие экспериментаторы - очень вкусно, только не надо ничего менять (а сода категорически не нужна!)!!!!
Да, это пудингообразный десерт. Можно есть с мороженым, с сыром Маскарпоне и т.п.
|
|
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
