| |
Инструкции: |
Для создания более сладкой начинки (вместо взбитых сливок) соединить равное количество взбитого масла и сахара: сахарная пудра создает более однородную начинку, гранулированный сахар добавляет хрустящую корочку, а коричневый сахар -- аромат.
1. Разогреть духовку до 180 гр С (350 F, Gas 4). Смазать маслом одну большую форму для торта или две маленьких, низких (2х18 см). Поместить масло, сахар, яйца, муку и пекарский порошок в миску и взбивать до однородного состояния.
2. Перелить тесто в форму и запекать 25-30 мин. Затем дать бисквиту остыть 5 мин и достать из формы. Дать остыть окончательно.
3. Соединить 2 коржа вместе, промазать вареньем и сливками. Сверху посыпать сахарной пудрой.
|
|
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
 |
 |
| Добавлено: |
21-11-2006 16.31 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ingulja |
|
| Добавлено: |
16-12-2006 18.17 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
так себе. раз приготовить можно. Хотя всем не угодишь.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
tango |
|
| Добавлено: |
28-02-2007 11.15 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Другщй вариант.С лимонным кремом(lemon curd).Cъедается в считанные минуты.Сначала нужно приготовить лимонный крем.Ингридиенты:Цедра и сок двух лимонов,2яйца,50г несоленого масла,125г мелкозернистого сахара(caster sugar).Слегка взбить яйца в миске,добавить в них сахар,масло,цедру и сок лимонов.Поместить миску над кастрюлей с несильно кипящей водой и ,помешивая, дать маслу растопиться.В течение следующих 15 мин довести смесь до загустения,постоянно помешивая.Смесь должна быть кремообразной и однородной.Готовый крем пропустить через сито и дать полностью остынуть.Ингридиенты для торта:225г несоленого масла,225г мелкозернистого сахара,225г муки(self-raising),4 слегка взбитых яйца,1 стол.л. пекарского порошка,сок и цедра 1 лимона.Разогреть духовку до 170 градусов.Выстелить промасленной пекарской бумагой 2х20 см формы.Размягчить масло до кремообразного состояния,добавить сахар и взбить миксером до полного его(сахара) растворения.Добавить цедру.Просеять муку вместе с пекарским порошком в отдельную миску.Затем.продолжая взбивать масляную смесь,добавлять в нее по ложке яичной смеси.Следить,чтобы смесь не сворачивалась(для этого добавлять яйца маленькими порциями и одновременно можно добавлять всякий раз по ложке муки)После того,как вся яичная смесъ вмешана в крем,вмешать оставшуюся муку в крем металической ложкой ("нежно"!) и добавить лимонный сок(порциями)Должно получить ся тесто мягкой,нежной консистенции(как тесто для оладий).Переложить ложкой тесто в 2 пртготовленные формы,выровнять поверхность и поместить их в середину духовки приблизительно 25мин.Готовые бисквиты имеют темно золотистый цвет,края слегка отстают от формы и середина бисквита "пружинистая"при прикосновении.Дать готовым бисквитам остынуть в формах 5 мин,затем перевернуть их на решетку и удалить пекарскую бумагу.Когда бисквиты остынут окончательно,смазать их лемонным кремрм и соединить.Верз торта обычно посыпается сахарной пудрой.Выглядит достаточно незатейливо,но вкус замечательный!Советую попробовать.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ольга |
|
| Добавлено: |
20-04-2007 10.54 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
если честно, сколько раз я пробовала этот торт Victoria sponge cake, ни разу мне не понравилось, хотя за год в Лондоне постоянно "тестировала" местную традиционную выпечку, а может просто дело в том, что не люблю бисквиты.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
20-04-2007 18.31 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
