| КРЕМ "ГЛЯССЕ" |
|
 |
| |
Описание: |
|
выпечка |
 |
| Ингредиенты: |
250 гр сливочного масла, 150 гр сахара, 3 яйца, ванилин на кончике ножа, 1 ч.л. коньяка или десертного вина.
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Сахар смешивают с водой (4:1), доводят до кипения и кипятят до полного растворения сахара.
Охлажденные яйца взбивают до получения стойкой пышной пены и, не прекращая взбивания, добавляют в нее тонкой струйкой горячий сироп. Взбивают до тех пор, пока температура массы не понизится до комнатной. В конце взбивания добавляют ванилин, коньяк или вино. (при добавлении какао-порошка получают крем шоколадный)
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / КРЕМЫ (ДЛЯ ТОРТОВ, БЛИНОВ, ПИРОЖНЫХ...)
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Мадам |
|
| Добавлено: |
26-11-2003 22.35 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
а как же используют масло ?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
SV |
|
| Добавлено: |
30-05-2004 19.57 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Сливочное масло,которое упомянуто в рецепте,нужно отдельно взбить в пышную массу и добавить его к охлажденной массе описанной выше.
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / КРЕМЫ (ДЛЯ ТОРТОВ, БЛИНОВ, ПИРОЖНЫХ...)
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию