Начало Статьи 10 блюд из... Библиотека

Салаты и закуски Первые блюда Вторые блюда Напитки

Десерты Выпечка Детские рецепты Разное

Поиск по-быстрому: Например: рулетики

ХАЧАПУРИ ПО-ГРУЗИНСКИ   Описание:   выпечка Источник: Арина Ингредиенты: Для теста: 2 стакана муки, 2ч.л.сахара, 50-100г маргарина, 6 ст.л. сметаны, по 1/4 ч.л. соды и соли. Для начинки: 300г очищенного вареного картофеля, 100г брынзы, 1 яйцо для смазки.   поделиcь рецептом расскажи друзьям занеси в блокнот распечатай добавь комментарий добавь фотографию
Инструкции: Маргарин (масло) размять до пластичного состояния. Сметану, сахар и соль перемешать до полного растворения кристаллов сахара (я просто сахарную пудру сыплю - махом растворяется-, постепенно добавлять в маргарин., затем перемешать с мукой, содой и быстро замесить тесто. Отварной картофель растереть в пюре, смешать с тертой брынзой, посолить по вкусу (можно посолить в процессе варки, только лучше чуть недосолить, т.к. брынза соленая). Из теста раскатать круглые или овальные лепешки диаметром сантиметров 10-12 и заделать в них начинку (положить начинку, а сверху тестом прикрыть и аккуратно залепить, чтобы швы в глаза не бросались). Можно сделать хачапури в виде больших открытых ватрушек. Уложить на смазанный маслом противень, смазать яйцом и печь минут 10-15 при температуре 220 градусов. Кушать лучше свеженькими, тепленькими.
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ПИЦЦЫ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ   Добавил[a]:   znatok Добавлено: 05-09-2002 18.14     Комментарии:   eto ne xachapuri po-gruzinski, eto moxevskie xachapuri, a eto raznie veshi. No vse ravno vkusno!     Добавил[a]:   znatok Добавлено: 30-11-2002 17.51     Комментарии:   nazyvaiutsia oni \"Xabizgeni\"     Добавил[a]:   shreik Добавлено: 25-03-2004 18.56     Комментарии:   Gospoda, eto ne hachapuri......     Добавил[a]:   Аругула Добавлено: 25-03-2004 21.15     Комментарии:   shreik, вам же написали, что это мохевские хачапури!     Добавил[a]:   love xachapuri Добавлено: 16-02-2006 00.31     Комментарии:   hahhaaaa, kakoi eto xachapuri, vi kagdanebud eli xachapuri. xachapuri mojno pregaovit tolko s cirom.     Добавил[a]:   Поварёнок Добавлено: 08-09-2006 18.44     Комментарии:   Если есть картофель, то это уже не ХАЧАПУРИ!!! Что у нас только не выдумают. В переводе с грузинского "хач" - сыр, "пури" - хлеб. Следовательно выходит, что ХАЧАПУРИ - это сыр с хлебом, так о каком же картофеле может быть речь?!     Добавил[a]:   мила Добавлено: 03-05-2007 16.52 Оценка:     Комментарии:       Добавил[a]:   тата ирон Добавлено: 16-03-2008 09.27     Комментарии:   в грузии это блюдо называется осетинским пирогом - картофджын, и никакого отношения к хачапури не имеет     Добавил[a]:   Leonid Добавлено: 01-04-2008 12.30     Комментарии:   Это не хачапури.У вас не умеют готовить,у нас умеют готовить хачапури.Я люблю хачапури.И вообше чтобы это ни было всё ровно вкусно. Не такли БИЧО.
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ПИЦЦЫ

форум || почта || блокнот || ссылки тематические разделы || кухни мира мастер-класс || карта сайта || помощь добавить в избранное || сделать стартовой

Copyright © 1999-2006 Мария Савельева   Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена   О проекте.