Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
10 блюд из...
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: утка
Яйца Региональная итальянская кухня Оригинальные праздничные торты и кексы
 ГЕРКУЛЕСОВЫЙ ПИРОГ / ПЕЧЕНЬЕ
 
  Описание:   выпечка
Источник: Автор: Лия; Фото: Наташа
Ингредиенты: 2 яйца
1 ст. сахара
100 гр масла
2 ст. подсушенного в духовке или на сковороде геркулеса
1 ст.л. муки
1 ст.л. крахмала
соль, ванилин или цедра (можно корицу)
1 ч.л. разрыхлителя



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
ГЕРКУЛЕСОВЫЙ ПИРОГ / ПЕЧЕНЬЕ
  Инструкции: Пирог

1. Яйца с сахаром взбить, добавить растопленное масло, цедру.
2. Разрыхлитель смешать с мукой м крахмалом, а эту смесь с геркулесом. Все это добавить в яичную смесь и немного повзбивать. Выложить на сковороду или форму
смазанную маслом и щедро посыпанную сухарями или выстланную бумагой. Выпекать 20-30 мин. при Т=200 С. Пирог должен быть золотистым с снаружи и довольно нежным внутри.
3. Подавать с молоком и взбитыми сливками. Можно со взбитой сметаной, А можно просто посыпать пудрой.

Печенье

Дам несколько вариантов. Во-первых, оно должно быть посуше, поэтому выпекаю его обычно на противне тонким слоем мин. 15-20. Во-вторых, разрезать на противне еще теплым.
Для печенья масло можно не растапливать. Тогда процесс будет таков: мягкое масло взбить с сахаром (желательно до легкой пены,если есть время), а потом добавить по одному яйца, не переставая взбивать, а потом уж и сухие компоненты.

1. В базовый рецепт добавить 1/2 стакана измельченных орехов, можно изюм.
Сверху тоже можно перед выпечкой посыпать рубленными орехами.
2. Добавить 1/2 стакана кокосовых хлопьев.
3. Добавить 3-4 ст.л. какао или 50 г растопленного шоколада
4. В тесто положить только желтки, а белки взбить как для безе с 180-200 г сахара (можно добавить немного орехов или кокоса) и покрыть этой массой тесто.
Выпекать при Т=170-180 С

Приятного чаепития! :)))))

 
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ПИРОГИ И ПИРОЖКИ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Аня с Израиля
Добавлено: 13-12-2002 15.41
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень необычно и вкусно,все подумали что пирог с орехами...
 
  Добавил[a]:   Anastassia
Добавлено: 19-02-2003 12.39
Оценка:
 
  Комментарии:   Пирожок действительно очень вкусный. Только у меня получилось нечто среднее между пирогом и печеньем: пирог не смогла аккуратно вынуть из формы и его пришлось нарезать на кусочки. Так что получилось печенье с консистенцией пирога. Но все равно очень вкусно! В следующий раз буду печь на противне, чтобы уж точно получились печенюшки!
 
  Добавил[a]:   римма
Добавлено: 10-02-2004 10.37
Оценка:
 
  Комментарии:   очень вкусно,и вариант печенья с бизе как сухой торт.
 
  Добавил[a]:   римма
Добавлено: 10-02-2004 10.37
Оценка:
 
  Комментарии:   очень вкусно,и вариант печенья с бизе как сухой торт.
 
  Добавил[a]:   Крокус
Добавлено: 07-05-2004 14.58
Оценка:
 
  Комментарии:   Вышло просто отлично. Половину сахара я заменила подсластителем - и получился практически диетический пирог. Быстро и оригинально.
 
  Добавил[a]:   nelli
Добавлено: 21-09-2004 22.04
Оценка:
 
  Комментарии:   vkusno!!!!!!!!!!
 
  Добавил[a]:   AngiNA
Добавлено: 20-02-2005 15.36
Оценка:
 
  Комментарии:   Получилось замечательно! Действительно, можно подумать, что пирог с орехами! только он у меня раскрошился, когда доставала из духовки...но на вкус это никак не повлияло! Обязательно приготовлю еще раз!
 
  Добавил[a]:   Наташа
Добавлено: 14-09-2005 13.37
Оценка:
 
  Комментарии:   Пирог не плохой,может когда нибудь ещё приготовлю,но мы не в восторге.
 
  Добавил[a]:   Наташа
Добавлено: 14-03-2006 14.15
Оценка:
 
  Комментарии:   геркулесовый пирог понравился,очень просто и быстро готовить!
 
  Добавил[a]:   Соня
Добавлено: 15-11-2006 12.36
Оценка:
 
  Комментарии:   Я сделала печенье, получилось вкусненько, только я сахара бы поменьше положила. Один минус, оно крошится. А на орехи, по-моему, там даже намека нет. Короче, вариант явно не праздничный, а к чаю в самый раз.
 
  Добавил[a]:   zemfira
Добавлено: 03-02-2007 12.52
Оценка:
 
  Комментарии:   спасибо за рецепт
 
  Добавил[a]:   Point...
Добавлено: 14-03-2007 13.55
Оценка:
 
  Комментарии:   Только что испекла, очень понравился пирог и мне и маленькому (1,7) сынишке. Он уплетал с молоком. Пирог совсем не рассыпалася и получился точно как на фото. Пекла прямо по рецепту, только вот масла в доме оказалось 3 ст.ложки, по сему я добавила растительного. Также положила чуть вымоченный изюм и, конечно, цедру. Вообще, любая выпечка с цедрой становится какой-то праздничной))
 
  Добавил[a]:   Е-Ленка
Добавлено: 15-06-2007 15.32
Оценка:
 
  Комментарии:   Рецепт взяла за основу.
Но внесла некоторые коррективы.
Ингредиенты: 2 яйца
0,5 ст. сахара
100 гр масла
2 ст. подсушенных мюслей
0,5 стакана ст.л. муки
0,75 ст. молока
соль, ванилин
1 ч.л. разрыхлителя

+ добавка к яичной массе:
0,5 ст. изюма
1 апельсин
1 ст. л. меда
сахар, корица - по вкусу

Апельсин вместе с кожурой мелко нарезается, смешивается с изюмом, добавлется мёд, немного сахара, корицы, воды. Данную смесь томить на медленном огне, пока апельсиновые корочки не станут мягкими, а смесь немного тягучей. Остудить. Добавить в яиную смесь и далее по рецепту.

Пирог получился не сухой и не "крошкой". Очень мягкий.
Форма смазывалась сливочным маслом. Ни сухари, ни бумага не использовались. Тем не менее, пирог не пригорел.
Всем очень понравился =)
Приятного аппетита!
 
  Добавил[a]:   Таня
Добавлено: 17-06-2007 18.59
Оценка:
 
  Комментарии:   пирог конечно вкусный,но он раскрошился.и еще,он не праздничный, только для домашнего чаепития.
 
Добавлено: 26-06-2007 16.35
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусный пирог. Нежный и в тоже время хрустящий. Просто отлично!

 
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ПИРОГИ И ПИРОЖКИ
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru