| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
 |
| |
Добавил[a]: |
|
Bagira |
 |
| Добавлено: |
01-09-2003 10.03 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Торт получается очень красивый. Очень нежный вкус.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Polyanka |
|
| Добавлено: |
12-10-2003 18.22 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Восхитительно! Просто тает во рту :)ням
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Mongolia |
|
| Добавлено: |
25-03-2004 12.18 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
хочу приготовить, подскажите, пирог получается низким, так? А основание у теста тоже нетолстое, сантиметра 2?
А без разъемной формы можно справиться?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
nelli |
|
| Добавлено: |
21-07-2004 18.44 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
часто пользуюсь рецептами с этой странички и всегда получаю удовольствие от пирогов, тортов, но на этот раз жирнее лепешки я еще не ела ,
тесто не пышное ,весь крем потек. следовала всем инструкциям , да только время потеяла .
рисковать с этим пирогм больше не буду .
дать оценку затрудняюсь
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ledi |
|
| Добавлено: |
27-08-2004 12.30 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Этот тортик просто суперский! Делала его уже много раз и буду делать еще и еще! Настолько у него вкусная начинка! А песочные пироги я вообще обожаю! Не ленитесь пеките этот тортик и ваши труды будут награждены божественным вкусом груши с шоколадной начинкой!!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Марина |
|
| Добавлено: |
29-09-2004 20.50 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусный тортик.По поводу \"жирной лепёшки\"-я вместо сливок использовала 15% сметану.Получилось не жирно,а вместо груш уже делала и с бананами(мягкими) и с грушами
Идея с шоколадом-класс!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Anna |
|
| Добавлено: |
10-10-2004 11.34 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
ya zdelala polucholos ochen vkusno !
Pravda doma ne okazalos shokolada, vanili, i slivok bilo malo vsйravno poluchilos ochen vkusno.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Бэкки |
|
| Добавлено: |
23-11-2004 12.52 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Получилось вкусно, правда, не так красиво, как на фото. В следующий раз добавлю молочный шоколад, а то на мой вкус не очень сладко.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Natalissa |
|
| Добавлено: |
26-12-2004 23.08 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Торт получился неплохой. Но я бы заменила черный шоколад молочным. Нежный вкус груши перекрывает насыщенность шоколада.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ольга |
|
| Добавлено: |
15-03-2005 13.58 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вкусный, но \"тяжеловатый\" вкус, слишком \"шоколадно\" и не особо эффектно.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Лара |
|
| Добавлено: |
18-07-2005 11.36 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Тортик получился просто замечательный. Пекла его, наверное, уже раз 7 ине надоедает.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
28-07-2005 03.23 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Мира |
|
| Добавлено: |
08-08-2005 12.23 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Спасибо за рецепт.Сделала всё по рецепту.Тортик получился очень вкусный и красивый.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Naive |
|
| Добавлено: |
17-10-2005 19.49 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Мне очень понравилось, спасибо!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Екатерина |
|
| Добавлено: |
27-10-2005 18.48 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень нежный и вкусный тортик.Понравился всей семье.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Татьяна |
|
| Добавлено: |
08-01-2006 15.21 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень уж соблазнительное сочетание - груши и шоколад (следует прямо после: апельсины и шоколад, вишня и шоколад)
Но!"Груша тает с шоколадом и из раза в раз...получается божественная кремовая начинка" у меня не вышло.
Может, груши взяла жестковатые.
А ведь наверняка здорово должно было получиться!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
mint |
|
| Добавлено: |
08-02-2006 15.15 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Мне что-то не очень понравилось. Во-первых очень маленький и тоненький. Во-вторых тесто какое-то невкусное. Шоколадный соус конечно вкусный, но не более того. Не поняла я что все так восхишаются...
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Рикки |
|
| Добавлено: |
18-02-2006 16.07 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
мне понравилось, только вместо шоколада ложила несквик (шоколадок дома не окзалось в нужный момент), и немного лишнего сока - жидкость в приоге.
Готовила с конвекцией, по другому не хотел запекаться.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Tukka |
|
| Добавлено: |
23-11-2006 01.33 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Один из самых вкуснейших песочных пирогов.
Делала уже несколько раз. Успех однозначен и неизменен :) Простой и очень эффектный. Рекомендую всем, кто любит груши и шоколад. Но сделаю одно замечание: шоколад лучше использовать НЕ горький. Лучше всего молочный.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Саффи |
|
| Добавлено: |
30-11-2006 05.25 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
видимо, на вкус и цвет товарищей....
делала с горьким шоколадом, может поэтому и не понравилось...
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ольга |
|
| Добавлено: |
11-12-2006 08.41 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень, очень вкусно. Я боялась, ято из твердых "зимних" груш не выйдет, но ничего, подержала груши пару дней, чтобы дозрели, получилось прекрасно. А шоколад, действительно, надо брать только сладкий, молочный.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Marisha |
|
| Добавлено: |
14-12-2006 02.11 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
у меня к сожалению не получился. Сливки не взбились, остались жидкими, тесто тоненькое совсем не так как на фото, хотя делала по рецепту, в итоге семья облизнулась и попросили в следующий раз сделать что нибудь пообъемней
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Polyanka |
|
| Добавлено: |
15-12-2006 23.59 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Это один из самых любимых рецептов нашей семьи, но он у нас "сезонный", т.к. тот самый "шоколадный соус", когда груши тают, получается если брать именно осенние, очень сочные, желтые груши с жесткой кожицей. Шоколад беру обычный темный, 1 плитку, с молочным будет совсем не то. Вы что к апельсинам или вишне тоже молочный кладете?! Если хочется послаще, можно сверху сахаром присыпать, заодно получите чуть карамельный верх. Что касается сливок, то поскольку за жирными, "взбивающимися" на рынок лень идти, то лью 10% из пакета. Заливка таким образом получается совсем жидкой, но в результате вся лишняя влага либо выпаривается, либо схватывается яйцами, частично впитывается грушами...уходит в общем. Важно дать торту остыть почти полностью, и только потом разрезать, иначе вытечет сразу весь его сок. Именно поэтому форма должна быть разъемной: торт очень хрупкий и иначе его просто не вытащить.
У меня этот торт всегда получается точно как на картинке, высотой с половинку груши. Тонкий слой рассыпчатого теста, шоколадный соус, тающие груши и очень нежный вкус. У него есть только один недостаток - съедается и правда очень быстро. :)
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
30-12-2006 16.09 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
обычно торты получаются,а этот....
нужно быстро тскать что-то другое на праздник
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
ZZ |
|
| Добавлено: |
26-06-2007 17.44 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Ochenj, ochenj vkusno!!! I poluchilosj vsjo kak na fotke, i zastilo, i po razmeru idealjno na 6-8 porcij. A nachot shokolada - eksperimentirujete, i najdjote svoj idealjnij vkus!!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Лена |
|
| Добавлено: |
11-07-2007 16.15 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
тесто сложно готовить! Не понятно сколько муки и что за кусочки масла должны быть. И вообще, зачем соль в пирог? Тесто крошится, хоть чайник холодной воды вылей! А теста мало как-то получилось на диаметр 24 см. В итоге все это отправилось в мусор.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Banana |
|
| Добавлено: |
31-07-2007 17.48 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Нам очень понравилось! Просто класс! Действительно, просто тает во рту. Делала уже несколько раз. Единственное - он у меня получается довольно плоским, не таким как на картинке. Но вкус все равно отменный!!!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
а у меня не получилось...так жалко...((( что такое "6 oz" "4 oz"? может причина в моем недопонимании?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Kardanis |
|
| Добавлено: |
23-07-2008 07.47 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
В принципе неплохой, довольно легкий десерт. Если набить руку, то готовиться быстро, да и продуктов расходуется немного:) С песочным тестом по данному рецепту как раз работалось очень хорошо, без осечек. Я использовала молочный шоколад, но, думаю, что именно с горьким вкуснее. Я осталась довольна своим первым опытом с этим блюдом - получилось как на картинке.
Минус: рецепт стоит подкорректировать. Мож, конечно, я что-то не уловила. Написано, что разогреть духовку до 180 град., а потом через абзац, что нужно снизить t до 180 град. Непонятно...
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Lusik |
|
| Добавлено: |
22-09-2008 16.40 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
После прочтения всех комментов по поводу шоколада (горький или молочный), пришла к выводу, что лучше использовать полусладкий - вкус насыщенный и тоже время сладковатый. Результатом очень довольна.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Анна |
|
| Добавлено: |
27-10-2008 09.15 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Мне тоже всегда было непонятно: зачем соль в рецепте сладкого теста? С большими сомнениями, но следовала рецептуре, а уже потом узнала что соль обладает определенной молекулярной структурой, и, именно благодаря добавлению соли, тесто получается пластичным, не рвется. В какой-то передаче как-то даже проводили эксперимент: замешивали тесто для пасты с добавлением соли и без нее. Так вот, то тесто, что не "солили", рвалось очень сильно, а обыкновенное при тех же действиях вело себя прекрасно.
Уважаемая Лена, используйте соль, если она указана в рецепте, и тесто крошиться не будет =)) Вкусных всем свершений!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Илона |
|
| Добавлено: |
26-01-2009 11.19 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Как то мне не очень понравился.Делала все по рецепту.Видимо французская кухня не для меня.Сочетание груша + шоколад мне не понравился...да и семье тоже.Рецепт на любителя
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Натали |
|
| Добавлено: |
01-06-2009 15.07 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Пекла этот пирог уже три раза! ЛЧ в восторге - говорит, из сладких пирогов этот его самый любимый.
Единственное, я заменила вариант приготовления теста. Вместо песочного делаю следующее:
- стакан муки
- полстакана сахара
- 3 яйца
- 100 гр растопленного слив масла
Все перемешиваю. Если густовато, добавляю немножко молока.
Выкладываю тесто в форму. Сверху перемолотый шоколад и орехи. Затем груши и крем.
На мой взгляд с таким тестом пирог получается более сочный и воздушный!!
Это тесто пропитывается шоколадом, чего не получиться с песочным тестом.
Приятного аппетита)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Марго |
|
| Добавлено: |
13-08-2009 19.07 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Первый раз попробовала испечь пирог и получилось!!!Очень вкусный !!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Гуля |
|
| Добавлено: |
05-09-2009 08.55 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
И ещё +5 кастрюлек! Готовила первый раз, получилось просто замечательно. Занесла в блокнот, буду теперь готовить почаще, огромное спасибо за рецепт!
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
05-09-2009 10.43 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Спасибо автору за рецепт! Сейчас приготовила и осталась очень довольна. Хотя на мой вкус немного сладковато, но мужу точно понравиться :)
Правда у меня было несколько трудностей в приготовлении:
1. Сначала никак не хотело застывать тесто в холодильнике, поэтому пришлось его не раскатывать, а разминать прямо в форме, что в общем-то никак не повлияло на результат :)
2. Так как у меня духовка не очень, то пришлось подольше подержать пирог на огне.
3. Когда я его все-таки вынула, начинка была жидкой. Подумала, что из-за сметаны, которую использовала вместо сливок. Но когда пирог остыл, все стало впорядке! :)
На самом деле пирог и правда очень просто делать. Если что-то идет не так, это можно исправить. Так что дерзайте! :)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Марина |
|
| Добавлено: |
02-11-2009 12.20 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Один из самых лучших песочных пирогов! Шоколад беру не молочный и не горький, а просто черный.И груши должны быть мягкими. Получается прямо как на фото. У нас этот пирог выступает в роли дежурно-праздничного десерта для гостей. И на вынос в подарок тоже приятельницы просят. Исключительная вещь!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Марина |
|
| Добавлено: |
02-11-2009 12.22 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
А шоколад тру на крупной терке.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
02-11-2009 16.28 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Получилось вкусно. Начинка чуть жидковата, но не слишком. Вкусовое сочетание очень приятное. Это, пожалуй, скорее десерт, чем пирог. Однако в выпечке был существенный дефект из-за того что я все сделала в точности по рецепту. В рецепте особо выделено что нужно нагреть противень и потом ставить форму при выпекании именно на него. Что я и сделала. В результате у меня не пропеклось дно пирога. Получилось вязковато. О корочке и говорить нечего, хотя боковушки были такими как надо. Так что пеките на решетке и все должно получится без проблем.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ларочка |
|
| Добавлено: |
05-11-2009 14.17 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Не фонтан...
|
|
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
