Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
Кухня холостяка
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: клафути
10 блюд с клюквой Свежие кулинарные новости каждый день Мясо
 ГРИБНОЙ ПИРОГ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С СЫРОМ
 
  Описание:   выпечка
Источник: Good Food
Время приготовления: 30 мин + 1 час
Калорийность: В 1 порции: 451 ккалор, 34 гр жиров  (подробнее)
Ингредиенты: На 6 порций:
350 гр (12 oz) диких грибов
350 гр (12 oz) картофеля
200 мл (7 fl oz) молока
142 мл упаковка двойных сливок
1 зубчик чеснока, раздавленный
50 гр (2 oz) сливочного масла
щепотка молотого мускатного ореха
250 гр (9 oz) готового слоеного теста
немного муки
100 гр (4 oz) мягкого сыра, который легко плавится (например, итальянского tallegio)
листья салата



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
ГРИБНОЙ ПИРОГ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С СЫРОМ
  Инструкции: Пирог из слоеного теста с картофелем, отваренным в молоке, покрытым обжаренными грибами и расплавленным сыром. Подавайте его с зеленым салатом – получится шикарный ужин.

1. Порезать грибы. Очистить и тонко порезать картофель.

2. Перелить молоко и сливки в кастрюлю, добавить чеснок. Довести до кипения, добавить картофель. Довести до кипения и варить 10-15 мин помешивая, до готовности.

3. Тем временем разогреть духовку до 200 гр С/Gas 6 и положить противень в духовку нагреться.

4. Растопить масло в большой сковороде, обжарить грибы около 10 мин или пока соки с грибов полностью не испарятся.

5. Когда картофель готов, снять его с огня, добавить перец, соль, мускат. Снять с огня грибы и тоже приправить.

6. Раскатать тесто и уложить его в низкую форму диаметром 23 см. Сверху уложить картофель, затем, грибы и посыпать сыром.

7. Поставить форму на горящий противень и запекать 20-25 мин до готовности теста. Подавать горячим с зеленым салатом.

 
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ПИРОГИ И ПИРОЖКИ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Myshka
Добавлено: 11-07-2003 15.22
Оценка:
 
  Комментарии:   раскатанное и уложенное в форму тесто желательно сначала подрумянить в духовке. а потом выкладывать на него картошку и грибы.

Картофель я отваривала просто \"в мундире\" и потом разрезала на дольки.

Запеканку делала закрытую- после того, как положила начинку, сверху накрыла тестом и смазала яйцом.

Получилось очень вкусно.
 
  Добавил[a]:   Yulia
Добавлено: 05-01-2006 06.13
 
  Комментарии:   А молоко со сливками потом куда девать? Тоже в пирог?
 
  Добавил[a]:   Грибник
Добавлено: 05-01-2006 08.45
 
  Комментарии:   Они используются во втором пункте.
 
  Добавил[a]:   наташка
Добавлено: 02-03-2006 21.07
Оценка:
 
  Комментарии:   тоже самое хочу сказать.
девчата вначале тесто в духовку на минут 10 ставьте а потом начинку сверху. иначе не пропечётся или пригорит.
даже пробовать по другому не стану.
 
  Добавил[a]:   Бу
Добавлено: 16-02-2007 11.07
Оценка:
 
  Комментарии:   Пирог получился отменный.
Только делала из шампиньонов без чеснока.
Картошку варила только в сливках, сливки как загустели, так и выложила на пласт вместе с картофелем, грибами и сыром, благодаря чему начинка получилась не сухая.


 
  Добавил[a]:   Ya-Maha
Добавлено: 01-12-2007 11.47
Оценка:
 
  Комментарии:   А у меня все пропеклось!
Тесто выложила на противень сверхуначинку (картофель тоже в мундире варила),грибы обжаривала с луком. Выложила начинку, засыпала сыром. Все за 15 мин. подрумянилось и тесто пропеклось.
 
  Добавил[a]:   Надежда
Добавлено: 16-09-2009 07.31
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусно!!! Картофель варила в мундире, шампиньоны жарила без лука, потом добавила сметану, сыр - обычный Российский. Когда уложила слой картофеля, приправила гранулированным чесноком. Хорошо идет на завтрак вместо бутерброда. :)))))
 
  Добавил[a]:   Тра-Та-Таня
Добавлено: 21-09-2009 12.06
Оценка:
 
  Комментарии:   Готовила на покупном слоёно-дрожжевом тесте, картофель отварила очищенный, затем растолкла не сливая сливки с молоком, они всё равно выпарились. Грибы положила не шампиньоны, а сушёные белые, заранее залитые кипятком, чтобы размякли. А сверху натёрла сыр гауда. Отдельно тесто в духовку не ставила, всё и так прекрасно пропеклось.
Подавала с овощным салатом. Гостям очень понравилось! Получился прекрасный ужин. Спасибо за рецепт!

 
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ПИРОГИ И ПИРОЖКИ
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru