Начало Статьи 10 блюд из... Библиотека

Салаты и закуски Первые блюда Вторые блюда Напитки

Десерты Выпечка Детские рецепты Разное

Поиск по-быстрому: Например: винегрет

БУЛОЧКИ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА С КОРИЦЕЙ   Описание:   выпечка Источник: Вика Ингредиенты:   поделиcь рецептом расскажи друзьям занеси в блокнот распечатай добавь комментарий добавь фотографию
Инструкции: Нам на чужбине захотелось обыкновенных булочек, которые делали наши бабушки. Мы отрыли вот этот рецепт - получилось просто бесподобно ! Это тесто можно использовать и для пирожков с начинками. Опара: пакетик сухих дрожжей развести в 250 мл теплого молока и 1 ст л сахара. Положить муки, тесто должно получиться как на оладьи. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место. Когда опара увеличится в 3 раза добавить: 100-150 гр маргарина 4 яйца 0.5 л теплого молока 200 гр сметаны 0.5 л кефира (сметану и кефир мы заменили на жидкий натуральный йогурт) 1 ст л соли 12 ст л сахара 1/3 ст подсолнечного масла Добавить муки столько, чтобы получилось довольно густое тесто (но не переборщите, если муки будет слишком много, булочки получатся слишком плотными). Поставить тесто в теплое место и дать еще подняться. Когда тесто поднимется еще немного, отрывать от него куски и раскатывать. Посыпать корицей (или маком с сахаром, изюмом) и закатать в рулет. Разрезать на прямоугольники, каждый надрезать посередине и вывернуть так, чтобы получился цветок. Разложить булочки на противне, смазать взбитым яйцом и запекать при температуре 200 гр С около 10-15 мин. По готовности смазать кусочком сливочного масла.
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ХЛЕБ, БУЛОЧКИ И ЛЕПЕШКИ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ   Добавил[a]:   Морковка, Италия Добавлено: 24-02-2005 21.01 Оценка:     Комментарии:   А я то думала, чем бы заменить кефир и сметану! :-) Обьеденье!     Добавил[a]:   Лора Добавлено: 20-04-2005 14.07     Комментарии:   У меня вопрос:1 пакетик дрожжей это сколько в граммах?     Добавил[a]:   Ayana Добавлено: 23-10-2005 05.56     Комментарии:   Разрезать на прямоугольники, каждый надрезать посередине и вывернуть так, чтобы получился цветок-eto kak rezat'?Ob'yasnite pojaluysta,sovsem ne ponyala,budu ochen' blagodarna,esli otvetite..     Добавил[a]:   Аругула Добавлено: 23-10-2005 11.14     Комментарии:   Имеются в виду не прямоугольники, а кружочки.   Добавлено: 11-04-2006 19.03     Комментарии:       Добавил[a]:   Masha Добавлено: 11-04-2006 19.13     Комментарии:   Добавил[a]: Ayana Добавлено: 23-10-2005 05.56 Комментарии: Разрезать на прямоугольники, каждый надрезать посередине и вывернуть так, чтобы получился цветок-eto kak rezat'?Ob'yasnite pojaluysta,sovsem ne ponyala,budu ochen' blagodarna,esli otvetite.. Tolko sejchas uvidela etot recept, zahotela uznat, kak imenno sdelat cvetok, a okazyvaetsya, kto-to uzhe zadal etot vopros, a vot otveta ya tak i ne nashla. Esli smozhete, otvet'te, pozhalujsta, podrobnej, kak imenno nado vyvorachivat, chtoby iz pryamougonika poluchilsya cvetok. Bylo by sovsem horosho, esli by kto-to smog pomestit snimok ili risunok. Spasibo!     Добавил[a]:   Инна Добавлено: 14-04-2006 09.54 Оценка:     Комментарии:   сделать розочку оказалось очень просто. Меня на работе научили. Когда тесто подошло во второй раз, его нужно разделить на кусочки, каждый из которых скатать в шарик. Дать шарикам постоять 5-10 минут. Потом берете каждый шарик в ладошку, делаете руками лепешку, кладете сверху сахар, корицу, изюм. Затем скатываете лепешку рулетиком, края рулетика склеиваете. Берете острый нож и разрезаете по сгибу (примерно до середины). А потом просто как бы выворачиваете булочку, разрез и станет розочкой. Не забудьте перед запеканием смазать булочку желтком (я в него еще немного корицу добавила). Получается оч.красиво и вкусно     Добавил[a]:   Ljudmila-ja Добавлено: 07-04-2007 19.31     Комментарии:   pohozhe ,chto kolichestvo ingridientov raschitanno na denj raboty odnogo magazina!     Добавил[a]:   Ljudmila Добавлено: 07-04-2007 21.04     Комментарии:   poluchilisj 42 bulochki s umenjshennogo kolichestva ingridientov v 2 raza! i vypekatj nuzhno vsjotaki 25-30 min.     Добавил[a]:   ella-lydoedka Добавлено: 24-09-2007 14.36 Оценка:     Комментарии:   Таки надо выпекать 25-30 мин! И оочень большая порция!Уменьшила вчетверо
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ХЛЕБ, БУЛОЧКИ И ЛЕПЕШКИ

форум || почта || блокнот || ссылки тематические разделы || кухни мира мастер-класс || карта сайта || помощь добавить в избранное || сделать стартовой

Copyright © 1999-2006 Мария Савельева   Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена   О проекте.