Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
10 блюд из...
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: минестроне
Сорта лука и полезные советы За столом с Гарри Поттером 10 блюд тофу - соевым творогом
 КЛУБНИЧНЫЙ КРЕМ БРЮЛЕ
 
  Описание:   десерты
Раздел: французская кухня
Источник: Family Circle
Время приготовления: 15 мин
Калорийность: В 1 порции: 980 ккал, 79 гр жиров  (подробнее)
Ингредиенты: На 4 порции:
600 мл (1 рt) двойных сливок
1 стручок ванили, разрезанный пополам
5 яичных желтков
175 гр сахара
6 ст л клубничного варенья



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
КЛУБНИЧНЫЙ КРЕМ БРЮЛЕ
  Инструкции: Сладкие ягоды с нежным кремом.

1. Положить сливки и ваниль в кастрюлю и довести до кипения. Снять с огня и отставить, дать слегка остыть.

2. Взбить желтки и 55 гр (2 oz) сахара, постепенно вбить сливки.

3. Перелить смесь обратно в кастрюлю и поставить на маленький огонь, постоянно помешивая, пока она слегка не загустеет, но останется кремовой консистенции. Не перегрейте -- вам не нужен омлет!

4. Разделить варенье между 4-мя вазочками. Сверху залить кремом и дать остыть. Поставить в холодильник на ночь.

5. Оставшийся сахар положить в маленькую кастрюльку и поставить на маленький огонь, чтобы сахар расплавился. Залить карамелью поверх крема и дать застыть перед тем, как подавать.

Вкус лета:

Жарким летом отлично пойдут оригинальные клубничные кубики льда. Они будут эффектно смотреться в охлажденных фруктовых коктейлях.
Делать их очень просто -- в формочки для замораживания льда положить по маленькой целой или порезанной клубничке, залить водой и заморозить.
Для летних праздников сделайте много такого льда заранее и храните в пластиковых пакетах в морозилке. Они продержаться около недели.
Фотография

 
Смотрите также: ДЕСЕРТЫ / ДЕСЕРТЫ. МУССЫ. КРЕМЫ. ЖЕЛЕ...
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
Добавлено: 27-05-2004 13.38
 
  Комментарии:   А что такое двойные сливки??
 
Добавлено: 27-05-2004 13.38
 
  Комментарии:   А что такое двойные сливки??
 
  Добавил[a]:   Аругула
Добавлено: 27-05-2004 14.10
 
  Комментарии:   Название жирных сливок.
 
Добавлено: 22-03-2005 16.25
 
  Комментарии:   кто пробовал? это вкусно?
 
  Добавил[a]:   Ольга
Добавлено: 22-01-2006 21.20
 
  Комментарии:   На картинке выгледит красиво,а интересно какой вкус.
Кто небудь делал7
 
  Добавил[a]:   Андре
Добавлено: 22-01-2006 22.58
Оценка:
 
  Комментарии:   Я делал - очень вкусно. Правда, брал готовый заварной крем.
 
  Добавил[a]:   Ольга
Добавлено: 25-06-2008 09.11
 
  Комментарии:   Вот только это не крем-брюле - а десерт с заварным кремом.

 
Смотрите также: ДЕСЕРТЫ / ДЕСЕРТЫ. МУССЫ. КРЕМЫ. ЖЕЛЕ...
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru