| ВИНОГРАДНОЕ ЖЕЛЕ С ХЕРЕСОМ |
|
 |
| |
Описание: |
|
десерты |
 |
| Источник: |
Australian Women's Weekly, Jams |
|
| Калорийность: |
В 1 ст л 0.1 гр жиров, 420 ккал (подробнее) |
|
| Ингредиенты: |
На 500 мл:
1 кг винограда, раздавленного
1 средний лимон, порезанный крупно
2 крупных яблока, порезанные
125 мл сладкого белого вина
180 мл воды
1 палочка корицы
4 стручка кардамона, раздавленные
385 гр сахара, примерно
2 ст л сладкого хереса
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
1. В большой кастрюле соединить виноград, яблоки и лимон (включая семечки и кожуру) с вином, водой, корицей и кардамоном. Довести до кипения. Снизить огонь, и варить, накрыв крышкой, в течение 1 часа.
2. Пропустить смесь через большой кусок муслина в большую миску, дать смесь капать вниз в течение нескольких часов или оставить на ночь. Не выжимайте и не старайтесь продавить смесь через материал, иначе желе будет мутным.
3. Измерить просочившуюся мякоть, выбросить шкурки. Отмерить нужное количество сахара на каждую чашку жидкости. Вернуть в чистую кастрюлю, помешивать на огне, не доводя до кипения, пока сахар не растворится. Кипятить, не накрывая крышкой, около 10 мин, пока желе не загустеет. Добавить херес. Перелить желе в горячие, стерилизованные банки, запечатать пока горячее.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ДЕСЕРТЫ / ДЖЕМЫ, ВАРЕНЬЯ, ЗАГОТОВКИ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Валентина |
|
| Добавлено: |
24-06-2007 11.51 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Закрыть или закатать?
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ДЕСЕРТЫ / ДЖЕМЫ, ВАРЕНЬЯ, ЗАГОТОВКИ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
