| МАРЦИПАНОВЫЕ КОНФЕТЫ В ШОКОЛАДЕ |
|
 |
| |
Описание: |
|
десерты |
 |
| Источник: |
Ириша |
|
| Ингредиенты: |
Примерно на 30 шт:
450 г марципана
25 г засахаренных вишен, мелко порезать
25 г стебель имбиря (я такой имбирь не нашла, поэтому не использовала)
50 г кураги, не нуждающейся в вымачивании, мелко порезать
350 г темного шоколада
25 г белого шоколада
сахарная пудра для посыпки
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
1) Покрыть противень бумагой для выпечки. Разделить марципан на 3 равные части и немного помесить каждую часть на посыпанной сахарной пудрой поверхности, чтобы марципан стал мягким.
Фотография
2) Смешать каждую часть марципана отдельно с засахаренными вишнями, курагой и имбирем. Сформировать маленькие шарики из каждого вида марципана (не смешивать виды!).
3) Растопить темный шоколад на водяной бане. Окунуть сформированные маленькие шарики марципана в шоколад, брать по одному шарику из каждого вида марципана, накалывая их на деревянную палочку или зубочистку (я просто кидала в шоколад и потом вылавливала ложкой).
Фотография
4) Осторожно складывать 3 шарика (из каждого вида марципана) вместе, на подготовленный противень. Дать застыть шоколаду.
Фотография
5) Растопить белый шоколад, нарисовать им полосы на застывшие марципановые конфеты в шоколаде. Дать застыть и потом посыпать сахарной пудрой.
На заметку:
Можно покрыть марципановые шарики молочным или белым шоколадом и украсить темным.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ДЕСЕРТЫ / КОНФЕТЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ирина |
|
| Добавлено: |
16-12-2008 07.25 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
марципан готовила сама, не получилось, уж очень прилипал к рукам, еле сформировала шарики.А как же окунать иж в шоколад? Марципан прилипает к ложке и растикается, шоколад тоже растикается.И сами конфеты очень мягкие.Моим домочадцам не понравилось.Сама масса вкусная, по структуре напоминает ирис.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Kukishki |
|
| Добавлено: |
14-03-2009 14.56 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Если марципан прилапает к рукам и к ложке - значит в нем много жидкости. Марципановое "тесто" склеивается не сразу, но нужно набраться терпения и давать много жидкости. И смотреть чтобы не "перемесить", а то выйдет масло.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Kukishki |
|
| Добавлено: |
14-03-2009 14.58 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
и давать НЕ МНОГО жидкости
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ДЕСЕРТЫ / КОНФЕТЫ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
){kind=link}
){kind=link}
){kind=link}