| СЛИВКИ С ГЕРКУЛЕСОМ И ВИСКИ |
|
 |
| |
Описание: |
|
десерты |
 |
| Раздел: |
валлийская кухня |
|
| Источник: |
Lamb, Leeks and Laverbread |
|
| Ингредиенты: |
4 ст л геркулеса
3-4 ст л виски
2 ст л меда
1 ст л лимонного сока
150 мл жирных сливок
Для украшения: веточки фиолетового вереска
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Геркулес долгое время был одним из основных продуктов валлийской диеты, и виски столь же восхвалялось в истории Уэльса.
1. Подсушить геркулес, чтобы придать десерту легкий ореховый вкус. Либо распределите его на протвине и запеките в течение нескольких минут под грилем или в горячей духовке, или разложите на тарелке и запеките в микроволновой печи до золотистого цвета. Дать остыть.
2. В маленьком кувшине смешать виски, мед и лимонный сок.
3. Взбить сливки в густую пену и постепенно влить смесь с виски.
4. Добавить ложкой подсушенный геркулес и переложить смесь в высокие бокалы. Охладить до надобности.
5. Подавать бокалы на блюдечках, на каждом из которых лежит по веточке вереска.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ДЕСЕРТЫ / ДЕСЕРТЫ. МУССЫ. КРЕМЫ. ЖЕЛЕ...
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Татьяна |
|
| Добавлено: |
24-07-2005 20.40 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Рецепт этот мне известен давно; только я делаю немного по-другому: исключаю лимонный сок из состава крема, который выкладываю слоями со свежей малиной. Вместо геркулеса возьмите толокно-получится нежнее, а вашим гостям останется гадать, из чего же сотворен столь "замысловатый" десерт.
Кстати,я знакома со многими кулинарами, но никому из них этот рецепт не знаком - а жаль! - вкус у сливок получается очень интересным - не в пример набившим уже оскомину безликим десертам из маскарпоне или тех же сливок с мягким творогом.
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ДЕСЕРТЫ / ДЕСЕРТЫ. МУССЫ. КРЕМЫ. ЖЕЛЕ...
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию