| ФРУКТОВЫЕ МИНДАЛЬНЫЕ ГАЛЕТЫ |
|
 |
| |
Описание: |
|
заготовки |
 |
| Источник: |
Ирина |
|
| Время приготовления: |
25 мин + остывание + 12 минут |
|
| Калорийность: |
В 1 порции: 490 ккал, 32 г жира (подробнее) |
|
| Ингредиенты: |
На 6 порций:
50 г сахара
75 г молотого миндаля
100 г обычной муки
1 яйцо
250 г малины
90 мл (6 ст л) сахарной пудры, просеять
30 мл (2 ст л) ликера Куантро
200 мл сливок для взбивания
1 нектарин, порезать пополам, удалить косточку и порезать мякоть на дольки
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
1) Разогреть духовку до 180 С/ 350 F/ Gas 4. Смешать сахар, молотый миндаль и муку. Втереть масло пока не образуются крошки. Добавить яйцо, вымесить мягкое тесто.
2) Раскатать тесто до толщины 5 мм, на слегка посыпанной мукой поверхности. Используя круглую форму для печенья, размером 7 см в диаметре, вырезать 12 кругов. Выпекать 10-12 мин до золотистого цвета, остудить на решетке.
3) Пропустить половину малины через сито, смешать с 30 мл (2 ст л) сахарной пудры и куантро, чтобы сделать подливку. Взбить сливки с оставшейся сахарной пудрой до мягких пиков. «Склеить» 2 печеньки между собой взбитыми сливками и малиной с нектарином. Сделать тоже самое с оставшимися печеньями, получится 6 шт. Посыпать сахарной пудрой. Подовать на тарелке, полив подливкой вокруг печенья.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ДЕСЕРТЫ / ДЕСЕРТЫ. МУССЫ. КРЕМЫ. ЖЕЛЕ...
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Елена |
|
| Добавлено: |
03-02-2005 14.10 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Я вот уже больше года живу во Франции. Миндальные галеты и вправду тут очень популярны, но это совершенно другой рецепт. Даже хотя бы то, что галета не выпекается в форме печенья, галета-ето пирог из слоёного теста с миндалём. Он никогда с малиной не делается. Рецепт, приведённый здесь, тоже выглядит аппетитно. Но называйте, пожалуйста, вещи своими именами. С уважением, Елена.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Вера |
|
| Добавлено: |
03-02-2005 14.17 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Елена, а я живу в Англии уже около 15 лет. У нас я встречала печенье под названием \"французские галеты\" и выглядело оно именно так. Так что не вижу где здесь никакого несовпадения.
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ДЕСЕРТЫ / ДЕСЕРТЫ. МУССЫ. КРЕМЫ. ЖЕЛЕ...
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
