Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
Кухня холостяка
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: форель
В поисках идеальной пиццы Картофель Дофине Осенние рецепты
 МУСС КАПУЧИНО
 
  Описание:   десерты
Раздел: итальянская кухня
Источник: Make it Italian
Время приготовления: 10 мин + охлаждение + 5 мин
Калорийность: На 1 порцию: 461 ккал, 31 г жира, 19 г насыщенного жира  (подробнее)
Ингредиенты: На 6 порций:
125 г простого шоколада
1 ст л гранул растворимого кофе
2 ст л кипятка
2 ст л ликера Тиа Мария (кофейный ликер)
4 яичных белка
150 г мелкого сахара или сахарной пудры
300 г жирных сливок
какао порошок для украшения



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
МУСС КАПУЧИНО
  Инструкции: Этот легкий, пышный мусс вкуснее всего, если готовить его из качественного шоколада.

1. Растопить шоколад в миске, поставленной над медленно кипящей водой так, чтобы дно не касалось воды. Снять растопленный шоколад и дать остыть. Растворить кофе в воде и перемешать с Тиа Мария. Добавить в шоколад.

2. Взбить яичные белки в миске до мягких пиков. Постепенно взбивая, всыпать сахар, и взбивать до образования густой пены. Добавить две столовые ложки белков в шоколадную смесь и затем добавить остальные белки. Разложить мусс по шести чашкам для капучино и охлаждать как минимум 20 мин.

3. Слегка взбить сливки и выложить поверх муссов. Присыпать какао и подавать.

На заметку

В этом рецепте используются сырые яйца и он не должен готовиться для детей и беременных женщин.

 
Смотрите также: ДЕСЕРТЫ / ДЕСЕРТЫ. МУССЫ. КРЕМЫ. ЖЕЛЕ...
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Люба
Добавлено: 18-10-2006 08.24
 
  Комментарии:   Как здорово, что есть такое предупреждение о сырых яйцах! Это очень правильно.
Помню, в детстве, гоголь-моголь и яйца всмятку - это очень вкусно, но сейчас, к сожалению (сальмоннелез, птичий грипп и пр.), такое возможно только в деревне, когда куры известные, свои или соседские. А в Москве, из магазинных яиц, я даже сама не готовлю подобных блюд, не говоря уж о том, чтобы детей угощать...
А жаль, ведь это наверняка ни с чем не сравнимая вкуснотища...
Ну да поживем-увидим, может насатанут времена, когда можно будет без сомнения пить сырые яйца...
На коробке с перепелиными яйцами, правда, уже сейчас написано, что в них сальмонеллеза не бывает...
А вы, уважаемые посетители сайта, едите сырые яйца, или тоже опасаетесь инфекций?
 
Добавлено: 18-12-2006 19.54
 
  Комментарии:   Я думаю,что риск подцепить какую-нибудь гадость от деревенских соседских кур гораздо выше,чем от фабричных.Деревенские куры гуляют на свободе,контактируют с дикими птицами.За фабричными строгий вет. контроль.
 
Добавлено: 23-07-2007 12.26
 
  Комментарии:   o da kontolj o4enj strogij... vi bi sna4alo posmotreli na to kak ih soderzat i gde, a potom uze govorili bi...
 
  Добавил[a]:   Alesia
Добавлено: 27-08-2007 02.03
Оценка:
 
  Комментарии:   ya ne bous suruh yaic.

ya prosto obozhau kofe, i eto bludo prosto klass!!!
 
  Добавил[a]:   Maria
Добавлено: 09-06-2009 14.23
 
  Комментарии:   Солидарна с Любой относительно опасности поедания сырых яиц!
Кстати, соседских и домашних я бы тоже боялась, да и на фабриках сейчас контроль не то, что прежде...

Мой бзик настолько велик, что не смотря на предупреждение об отсутствии сальмонеллы в перепелиных яйцах - все равно не употребляю их в сыром виде.
Хотя известна польза сырых перепелиных яиц.
Ничего с собой поделать не могу - боюсь и все тут.
 
  Добавил[a]:   manana
Добавлено: 25-09-2009 11.46
Оценка:
 
  Комментарии:   ochenj vkusno,ja eto gotovila , no dlja menja novaja ideja toljko to,chto mojna podavatj v kfeinyh chashkah.spasibo.
 
  Добавил[a]:   lika
Добавлено: 09-10-2009 08.04
 
  Комментарии:   zdravstvute vsem smasibo za rezept ..chto-to podobnoe delala sama no bez jaiz ,,budu probovat'...,a vot vopros voznik ..mozno li kurinie jaza zamenit'perepelinnimi??i esli da to v kakom kol-ve?? spasibo

 
  Добавил[a]:   Юлия
Добавлено: 29-11-2009 19.32
 
  Комментарии:   По поводу перепелиных яиц-у перепелок температура тела выше 40С и производители утверждают,что сальмонеллы гибнут и не заболевание у перепелок не развивается
 
  Добавил[a]:   Lenox
Добавлено: 30-11-2009 08.48
 
  Комментарии:   Что касается замены куриных яиц перепелиными: 5 перепелиных яиц заменяют одно куриное по количеству

 
Смотрите также: ДЕСЕРТЫ / ДЕСЕРТЫ. МУССЫ. КРЕМЫ. ЖЕЛЕ...
 

форум || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru