| ЛИМОННЫЙ КРЕМ |
|
 |
| |
Описание: |
|
десерты |
 |
| Раздел: |
английская кухня |
|
| Источник: |
MissL |
|
| Ингредиенты: |
115 гр масла (несоленого) порезать на маленькие кубики
250 гр сахарной пудры
мелко натертая цедра и выжатый сок двух больших лимонов (сока должно получиться приблизительно 100 мл)
3 средних яйца, взбить
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
1. Масло, сахар и лимонный сок + цедра соединить в кастрюльке. Подогревать пока масло и сахар не растопятся, время от времени помешивая. Снять с огня и охладить.
2. Взбивая, добавить взбитые яйца в массу. Вернуть кастрюлю на плиту и подогревать на малюсеньком огне минут 10-15, время от времени помешивая, пока масса не загустеет. НЕ ДОВОДИТЬ ДО КИПЕНИЯ!!!
3. Перелить в баночку, охладить. Затем накрыть крышкой и можно хранить в холодильнике 2-3 недели.
На заметку
Чтобы выжать как можно больше сока из лимоном, разрежьте их пополам и поместите в микроволновку разрезами вниз на самую высокую мощность на 30 секунд
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ДЕСЕРТЫ / ДЕСЕРТЫ. МУССЫ. КРЕМЫ. ЖЕЛЕ...
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Nastena |
|
| Добавлено: |
25-05-2005 06.21 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Этот рецепт, наверное, еще фигурирует на сайте, как "лимонный творог". Lemon curd. Я его использую из книги Аллы Будницкой, божественная вещь для тостов, оладьев, кексов (намазывать). Можно делать в СВЧ, но когда ввели яйца - каждую мин доставать и дерев. ложкой мешать. Готовить мин. 4. Лимоны - порезать с кожурой на кружки, выковырять семечки и - через процессор! У меня даже сейчас остатки этого лимонного "джема" в хол-ке, дней 10 назад делала.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
25-05-2005 06.24 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Девочки, для приобр. опыта лучше 1-й раз сделать без СВЧ, а как здесь написано. Хотя рецепт с СВЧ я нашла в переводной книге (не сама придумала) и именно его использую, но немножко белка сворачивается.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Кисмет |
|
| Добавлено: |
07-05-2007 17.46 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Невероятно нежно! Супер! Рекомендую!
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ДЕСЕРТЫ / ДЕСЕРТЫ. МУССЫ. КРЕМЫ. ЖЕЛЕ...
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
