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Èíñòðóêöèè: |
ÂÀÐÈÀÍÒ N1.
Ñëåãêà âçáèòü 1 ÿéöî, äîáàâèòü 1 ñò. ëîæêó âèíà (ñîðò íå óêàçàí), íåìíîãî ñîëè; âñå ýòî òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü, âëèòü 3/4 ñòàêàíà ìîëîêà è ïðîöåäèòü. Âìåñòî âèíà ìîæíî äîáàâèòü íåìíîãî òåðòîãî ìóñêàòíîãî îðåõà.
ÂÀÐÈÀÍÒ N2.
Âçáèòü 1 ÿè÷íûé æåëòîê, äîáàâèòü 1 ñò. ëîæêó ñàõàðà, íåìíîãî ñîëè, 2 ñò. ëîæêè âèíà è 2/3 ñòàêàíà ìîëîêà. Âñå ýòî ïåðåìåøàòü, ïðîöåäèòü è ñîåäèíèòü ñî âçáèòûì ÿè÷íûì áåëêîì. Ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë åùå ðàç ïåðåìåøàòü.
ÂÀÐÈÀÍÒ N3.
Ñìåøàòü 1 ÿè÷íûé æåëòîê, 1 ñò. ëîæêó ñàõàðà, íåìíîãî ñîëè è âàíèëèíà, âëèòü 3/4 ñòàêàíà ìîëîêà, ñíîâà ïåðåìåøàòü è ïðîöåäèòü.
ÂÀÐÈÀÍÒ N4. ÔÐÓÊÒÎÂÛÉ ÃÎÃÎËÜ-ÌÎÃÎËÜ.
Âçáèòü 2 ÿè÷íûõ æåëòêà äî îáðàçîâàíèÿ ãóñòîé ìàññû ëèìîííîãî öâåòà, äîáàâèòü íåìíîãî ñîëè, 3 ñò. ëîæêè ñàõàðà è 1/2 ñòàêàíà çåìëÿíè÷íîãî èëè âèøíåâîãî ñîêà. Âñå ýòî õîðîøî ðàçìåøàòü, âëèòü â 2 ñòàêàíà õîëîäíîãî ìîëîêà è 1/2 ñòàêàíà õîëîäíîé âîäû. Ïîäãîòîâëåííóþ ñìåñü ñëèòü â ÿè÷íûå áåëêè, ïðåäâàðèòåëüíî âçáèòûå â êðóòóþ ïåíó, ðàçëèòü â áîêàëû è ïîñûïàòü ñâåðõó íàòåðòûì ìóñêàòíûì îðåõîì
ÂÀÐÈÀÍÒ N5. ÌÅÄÎÂÛÉ ÃÎÃÎËÜ-ÌÎÃÎËÜ.
1 ÿéöî, 2 ñòàêàíà õîëîäíîãî ìîëîêà, 6 ñò. ëîæåê ìåäà, 2 ñò. ëîæêè ëèìîííîãî èëè àïåëüñèíîâîãî ñîêà ñìåøàòü è âçáèâàòü äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé ìàññû. Ïîäàòü ê ñòîëó â î÷åíü õîëîäíîì âèäå.
Åñëè æåëàòåëüíî ïîëó÷èòü ñëàäêèé ãîãîëü-ìîãîëü, òî áåëêè âìåñòå ñ ñàõàðîì íàäî âçáèòü äî ãóñòîòû è âëèòü â ñìåñü ñ æåëòêîì èëè ïîëîæèòü â ñòàêàí ñâåðõó.
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ïîäåëècü ðåöåïòîì
ðàññêàæè äðóçüÿì
çàíåñè â áëîêíîò
ðàñïå÷àòàé
äîáàâü êîììåíòàðèé
äîáàâü ôîòîãðàôèþ