Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
Кухня холостяка
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: оливье
Рецепты испанской кухни Краснокачанная капуста по-датски Горячие и холодные закуски
 КОКТЕЙЛЬ КАЙПЕРИНЬЯ
 
  Описание:   напитки
Раздел: бразильская кухня
Источник: Olive
Калорийность: В 1 порции: 141 ккал, нет жира, нет насыщенного жира  (подробнее)
Ингредиенты: На 1 порцию:
1 лайм, порезанный на 4 части
2 ч л сахара
3 ст л бразильского рома Cachaca или белого рома
дробленый лед



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
КОКТЕЙЛЬ КАЙПЕРИНЬЯ
  Инструкции: Это бразильский национальный коктейль, его название означает "маленькая деревенщина". Очень важно использовать целый лайм и крупный сахар. Нужно, чтобы масла из кожуры лайма передались сахару, когда вы растираете лайм. Можно делать по 2 напитка за раз, но не больше, иначе баланс ингредиентов может быть нарушен.

1. Положить лайм и сахар в тамблер и растереть пестиком, как в ступке, чтобы из лайма вышло немного сока. Добавить немного рома и лед и перемешать.

 
Смотрите также: НАПИТКИ / АЛКОГОЛЬНЫЕ КОКТЕЙЛИ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Torling
Добавлено: 08-01-2006 14.23
Оценка:
 
  Комментарии:   Если вместо рома добавить водки, то получится кайпироска. Вариацию ингридиентов можно варьировать. Я, например, люблю более сладкий. И ещё важный момент. Льда должно быть много! Он не должен плавать, а заполнять весь стакан, т.е. на дне стакана толчённый лайм с сахаром, потом льда накидать сколько поместится и только потом заливать водку или кашасу. Перемешать можно либо трубочкой либо в шейкере.
 
  Добавил[a]:   Марион
Добавлено: 07-05-2007 09.06
 
  Комментарии:   И еще один немаловажный момент - использовать только коричневый сахар!
 
  Добавил[a]:   Макс
Добавлено: 08-05-2007 16.44
Оценка:
 
  Комментарии:   Супер - рекомендую. Были на рыбалке недавно - выпал снег - получилось весьма прикольно(со снегом)!
 
  Добавил[a]:   светлана
Добавлено: 15-05-2009 15.47
Оценка:
 
  Комментарии:   мой любимый коктейль! теперь буду делать его дома ;)
 
  Добавил[a]:   Василий
Добавлено: 26-05-2009 13.14
 
  Комментарии:   Я жил в Бразилии 2 года, так что кайпериньи перепробовал разной и в разных местах - от уличных ларьков до фешенебельных отелей и ресторанов. Нигде не используется коричневый сахар. Это миф. К тому же, в Бразилии никогда не было как таковой культуры коктейлей, всё мешается за минуту и без излишних приспособлений типа шейкеров. Очень важно у лайма удалить белую сердцевину: лайм режется пополам, затем из каждой половинки вырезается сердцевина, и затем эти половинки разрезаются вдоль и ещё 1-2 раза поперёк. По поводу льда и остального - всё верно) Будут вопросы - пишите.
 
  Добавил[a]:   Василий
Добавлено: 26-05-2009 13.15
 
  Комментарии:   Да, и никакого рома. Только кашаса или водка (для кайпироски). Ром это вообще другая история и никакой настоящей кайпириньи так не получится)

 
Смотрите также: НАПИТКИ / АЛКОГОЛЬНЫЕ КОКТЕЙЛИ
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru