Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
10 блюд из...
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: рис
Сердечки с начинкой из фруктового желе В поисках идеальной пиццы Французская кухня
 ЛИМОНЧЕЛЛО
 
  Описание:   напитки
Раздел: итальянская кухня
Источник: Джеймс Мартин
Время приготовления: 15 мин + настаиваться 1 месяц
Ингредиенты: На 1 л:
200 г сахара
150 мл воды
цедра и сок 6 лимонов
700 мл eau-de-vie (бесцветного фруктового ликера) 40-80% или водки



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
ЛИМОНЧЕЛЛО
  Инструкции: Лимонный ликер из Италии. Подавайте его ледяным после обеда.

1. Положить сахар и воду в кастрюлю, поставить на средний огонь. Помешивать, пока он не растворится. Затем довести до кипения и кипятить 3-4 минуты, пока не закипит и не будет похож на сироп. Дать остыть.

2. Добавить в сироп лимонную цедру и сок, пока сироп еще теплый. Затем добавить водку или eau-de-vie.

3. Перелить в стерилизованные бутылки или банки и запечатать.

4. Хранить в прохладном темном месте 1 месяц, встряхивая каждый день в течение первой недели. Через месяц ликер готов. Перелить в чистые бутылки. Подавать в замороженных рюмках.

 
Смотрите также: НАПИТКИ / АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   chita
Добавлено: 10-12-2004 15.44
 
  Комментарии:   А почему лимонный ликер делается из апельсинов, в самом рецепте написано: \"Добавить в сироп лимонную цедру и сок
 
  Добавил[a]:   Анна
Добавлено: 10-12-2004 21.07
 
  Комментарии:   Вообще-то из лимонов, но думаю, вкусно будет и из апельсинов :)
 
  Добавил[a]:   taysia
Добавлено: 19-11-2006 15.54
Оценка:
 
  Комментарии:  
 
  Добавил[a]:   Баракуда
Добавлено: 23-12-2006 15.35
Оценка:
 
  Комментарии:   Я сделала лимончелло в первый раз. Мне очень понравилось.
 
  Добавил[a]:   Ася
Добавлено: 02-01-2007 10.02
Оценка:
 
  Комментарии:   Попробовала и поразила всех своим кулинарным мастерством. Полный восторг! Спасибо!
 
  Добавил[a]:   Юлка
Добавлено: 30-08-2007 13.37
 
  Комментарии:   А цедру в каком виде добавлять?ее потереть или в целом?
 
  Добавил[a]:   Ирина
Добавлено: 31-08-2007 10.06
Оценка:
 
  Комментарии:   Недавно приготовила!Друзьям очень понравилось!Очень вкусно! Только не понятно,переливать в бутылки вместе с цедрой?
 
  Добавил[a]:   Татьяна
Добавлено: 11-03-2008 18.56
Оценка:
 
  Комментарии:   Пила настоящий итальянский лимончелло.Вкус бесподобный.При приговлении цедру снимать очень осторожно, чтобы не попала белая прослойка, иначе будет горчить.Хочу переквалицифицировать в свой фирменный, домашний. А главное никакой химии.
 
  Добавил[a]:   Илона
Добавлено: 15-03-2008 18.31
Оценка:
 
  Комментарии:   Мой муж очень любит лимончелло,родственица живущая в Италии переодически нам его привозит,так что настоящий вкус знаю.Приготовила по рецепту но мне показалось ,что сахара надо по больше.И видимо я еще цедру не очень окуратно срезала,попалась и белая прослойка,так что горчит .Еще буду делать обезятельно,только сахара по больше буду добовлять и цедру поокуратней срезать а может и вовсе без нее попробую.

 
Смотрите также: НАПИТКИ / АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru