| ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ |
|
 |
| |
Описание: |
|
детские блюда |
 |
| Источник: |
Арина, из книги "Детское питание" |
|
| Ингредиенты: |
75г печени, 15г моркови, 10г лука, 8г масла.
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Печень потушить на сковороде под крышкой вместе с репчатым луком и морковью в небольшом количестве воды до мягкости. Когда остынет, вместе с морковью и луком несколько раз пропустить через мясорубку, посолить, добавить взбитое сливочное масло. сформировать в виде рулета, охладить.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: БЛЮДА ДЛЯ ДЕТЕЙ / ВТОРЫЕ БЛЮДА
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Sveta |
|
| Добавлено: |
28-06-2006 15.31 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Если добавить измельченные грецкие орехи, то будет просто изумительно. Я добавляю, примерно полстакана на 500 г говяжьей печени. Рулет заворачиваю в фольгу перед охлаждением, а потом нарезаю как колбасу. Очень вкусно и просто.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
ingvarr |
|
| Добавлено: |
05-10-2008 21.11 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Рецепт отличный, я знаю его уже давно. До безобразия просто и вкусно. Но: я еще минут за 5 до окончания тушения, когда печень, лук и морковь уже готовы, добавляю в сковороду большой пучок петрушки. Его тоже потом проворачиваю вместе со всем через мясорубку с мелкой решёткой. При тушении, кроме воды, добавляю в сковороду немного подсолнечного масла. А образовавшийся сок добавляю в промолотую смесь, чтобы паштет не был сухим и стал пожиже. Сливочное масло можно и не класть, и так вкусно... Кроме того, без него паштет всегда, даже холодный, мягкий и легко мажется на хлеб.
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: БЛЮДА ДЛЯ ДЕТЕЙ / ВТОРЫЕ БЛЮДА
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию