Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
10 блюд из...
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: гратин
Подарки своими руками Английская средневековая кулинария От 6 до 9 месяцев
 ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ
 
  Описание:   детские блюда
Источник: Jane Zjaikina из книги "Питание детей до 7 лет"
Ингредиенты:


  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию
  Инструкции: Пропустить через мясорубку 50 гр. мяса, натереть на терке 50 гр. капусты и кусочек луковицы. Добавить в смесь 1/2 ст.л. отваренного до полуготовности риса, немного соли, 1/3 яйца. Перемешать, разделить на 2 лепешки, обвалять в муке и обжарить в раст. масле. Переложить в кастрюльку, залить 1/3 стакана горячей воды, добавить 1 ч.л. томатной пасты. Тушить 30 мин., в конце добавить 1 ч.л. сметаны.


 
Смотрите также: БЛЮДА ДЛЯ ДЕТЕЙ / ОТ ГОДА
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Алексей
Добавлено: 03-02-2002 20.47
 
  Комментарии:   Мне интересно, разве можно ребенку от года давать помидоры, томат-пасту и т.п.?
 
  Добавил[a]:   Юля Одинцова
Добавлено: 07-06-2002 04.01
Оценка:
 
  Комментарии:   Как раз от года ребенку можно наинать давать помидоры. Томатную пасту в сыром виде (из банки) давать нельзя, потому что она концентрированная, но в приготовлении блюд использовать вполне можно.
 
  Добавил[a]:   Наташа
Добавлено: 10-06-2002 12.19
Оценка:
 
  Комментарии:   Вместо томатной пасты можно использовать сметану
 
  Добавил[a]:   ягодка
Добавлено: 05-08-2002 11.33
Оценка:
 
  Комментарии:   Деткам в малом возрасте лучше не обжаривать на масле, и пасту конечно можно заменить помидорами, а так конечно вкусно
 
  Добавил[a]:   Люба
Добавлено: 29-04-2004 07.25
 
  Комментарии:   В томатах содержаться минеральные соли очень нужные нашим детям поэтому если у детей нет алергии на красные ферменты томатов их обязательно нужно вводить в этом возрасте в рацион. Я мама с большим стажем.
 
  Добавил[a]:   Кэт
Добавлено: 13-09-2004 13.55
 
  Комментарии:   Ни помидоры, ни томатную пасту детям до 4 лет давать нельзя! А обжаривать годовалому ребенку-это вообще неправильно...
 
  Добавил[a]:   Илона
Добавлено: 14-09-2004 22.08
 
  Комментарии:   Ну что за чепуха!!!
Конечно можно давать и даже нужно!!!
 
  Добавил[a]:   BB
Добавлено: 21-09-2004 20.34
Оценка:
 
  Комментарии:   Я даю и очень довольна
 
Добавлено: 04-11-2004 10.17
 
  Комментарии:   в 6 месяцев попробовала Соня помидорку - аллергий не было, я даю ей сколько хочет ест, всё равно много не сьест.
А голубцы пошли на ура.
 
  Добавил[a]:   Танюшка
Добавлено: 16-11-2004 14.31
 
  Комментарии:   Сейчас буду делать,потом напишу и оценю. Что касаемо помидор, то скажу давала ребенку с 5 месяцев и никаких побочный явлений не наблюдала. Диатеза не было, ,были приятные вкусовые ощущения. запрет-это МИФ...
 
  Добавил[a]:   Юлия
Добавлено: 17-11-2004 22.45
 
  Комментарии:   На самом деле, помидоры - тяжеловато для детской печеночки.А томатную пасту тем более не стоит давать. Зачем лишний риск. Да и потом не известно, чего производитель туда положил.Там и помидор нет вовсе,одна химия, порошки.Детям нужно все натуральное и лучше не жареное.А если сейчас нет реакции,то она может появиться в будущем в виде гастрита либо каких-то заболеваний печени.
 
  Добавил[a]:   Борис
Добавлено: 17-11-2004 23.28
 
  Комментарии:   > На самом деле, помидоры - тяжеловато для
> детской печеночки.А томатную пасту тем
> более не стоит давать.
Да откуда такая информация?! Что дети - не люди? Они должны пить исключительно молоко до 10 лет?
Вот именно после такого питания вырастают дети, которые не едят того, не едят сего...
 
  Добавил[a]:   Татьяна
Добавлено: 18-11-2004 13.11
Оценка:
 
  Комментарии:   Приготовила,но больше этого делать не буду.Ребенок в год и 1 месяц не может прожевать жареную корочку,да и томаты здесь абсолютно лишние, слишком кисло. Ребенок не привередлив, но ел с неохотой.
 
  Добавил[a]:   Татьяна
Добавлено: 24-12-2004 07.58
Оценка:
 
  Комментарии:   Ели дети, ели мы, ел попугай!
Класс!
Мои помидоры требовали с семи месяцев! Вгрызались, как ненормальные! Думаю, детский организм лучше знает, что ему нужно. И корочку жевали с удовольствием!
Спасибо за рецепт!
 
  Добавил[a]:   Морозова Анна
Добавлено: 31-01-2005 08.14
Оценка:
 
  Комментарии:   Я добавила не тертую, а мелко нарезанную капусту и еще морковку тертую.И муж и деть(1год 4мес.) ели с превеликим удовольствием. Пришлось сегодня делать еще раз. Все в восторге!!
 
  Добавил[a]:   Марина С.
Добавлено: 14-02-2005 22.43
 
  Комментарии:   А у меня дочка тоже Соня, и тоже ещё до годика с удовольствием ела помидоры - и всё в порядке было, а после года и апельсинки пробовала.. )
спасибо создателям сайта за интересную и удобную информацию!
 
  Добавил[a]:   Наташа
Добавлено: 18-02-2005 13.37
 
  Комментарии:   можно ведь, наверное, использовать томатный сок вместо пасты или чистых помидор. А его-то уж точно можно с 6 мес. (хотя на банке написано вообще с 4-х)
 
  Добавил[a]:   Аня
Добавлено: 23-02-2005 17.04
Оценка:
 
  Комментарии:   Что за бред!Ребенку нужно довать все в разумных количествах,особенно фрукты и овощи.Главное свежее и качественное.А если не приучать ребенка ко взрослой еде- будут проблемы лет до 10!
 
  Добавил[a]:   эмуля
Добавлено: 19-03-2005 08.50
 
  Комментарии:   ленивые голубцы делать не пробовала,но помидоры даю детям с первого месяца,конечно если нет аллергии.сок свежих помидоров очень хорошо помогает деткам если у них запор.да и вообще что за глупости не давать помидоры до четырёх лет,в них же витаминов куча.
 
Добавлено: 23-03-2005 16.03
 
  Комментарии:   Помидоры,баклажаны и перец детям не рекомендуют давать,потому что они тяжелые для печени ребенка.
Если вы дали месячному ребенку помидор и его не обсыпало и он не сказал Мама,что это за гадость.Это еще не значит,что понидор полезен.
 
  Добавил[a]:   Uliya
Добавлено: 03-04-2005 21.40
 
  Комментарии:   Vi s vrachami voobsh\'eto razgovarivaete?? Konechno rebenky davat\' pomidori!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
 
  Добавил[a]:   Наталья
Добавлено: 07-04-2005 06.49
 
  Комментарии:   Такие голубцы делаем только со сметаной, нам просто так вкуснее, хотя насчет помидоров в раннем возрасте - мой ребятенок до 3 лет питался как раз исключительно помидорами и вареной колбасой, больше ничего не хотел.
 
  Добавил[a]:   Наталья
Добавлено: 26-04-2005 11.25
Оценка:
 
  Комментарии:   Кто не хочет давать жареное, можно приготовить на пару или потушить, получается не хуже. Ни разу не слышала от врачей о вреде помидор для печени ребенка. До года не следует давать для избежания аллергии, а после года можно.
 
  Добавил[a]:   Луиза
Добавлено: 20-10-2005 18.19
 
  Комментарии:   Пока не пробовала приготовить по этому рецепту, но попробую обязательно. О вреде помидор я, слава богу, до этого не слышала. Поэтому давала дочери без всяких опасений с 11 месяцев. Она их жутко любит.
 
  Добавил[a]:   Марина
Добавлено: 23-10-2005 21.15
 
  Комментарии:   Я уже давно и голубцы и фаршированные перцы и ленивые голубцы протушиваю так:
укладываю голубцы в жаровенку, на сковороде обжариваю лук,морковь,перец(все порезано)потом дабавляю томатный сок,еще чуть протушить и в жаровню,закрыть крышкой и тушить до готовности,очень вкусно!
 
  Добавил[a]:   Алена
Добавлено: 07-12-2005 13.10
Оценка:
 
  Комментарии:   вопрос к противникам помидоров: а как вы прокомментируете тот факт, что почти во все овощные консервы для детей от года ведущие производители включают томатную пасту?
 
  Добавил[a]:   Ligra
Добавлено: 19-04-2006 19.15
Оценка:
 
  Комментарии:   Рецепт хороший.Я только всё пемешиваю через мясорубку и не обжариваю,а заворачиваю в капустные листы и сразу тушу сметане.

 
  Добавил[a]:   бабушка Ляля
Добавлено: 21-07-2006 14.32
 
  Комментарии:   Дочери третий десяток, помидоры лупила с годика. Слава Богу, никаких последствий. Наоборот, печенка вполне здоровая. И внук тоже ел помидоры, но, вдруг перестал. Уверена, что малые детки, пока им голову родители не забили разной ерундой, лучше всех знают, чего им полезно, чего - нет. Обратите внимание, они то едят одно (яйца), то вдруг перестают есть яйца и принимаются лопать рыбу. Природа (организм) гораздо умнее всех вас, ученые родители. Потому что ей тысячи лет и она вырастила не одного ребенка, в отличие от вас.:)
 
  Добавил[a]:   Котя
Добавлено: 20-12-2006 06.14
Оценка:
 
  Комментарии:   жарить? малышу?
неужто нельзя просто сложить в посудину и залить небольшим количеством воды? ни сметаны, ни томата не потребуется, ведь и так вкусно.
 
  Добавил[a]:   Наталья
Добавлено: 01-02-2007 12.36
Оценка:
 
  Комментарии:   Да не надо жарить. Вы просто обжарьте в совсем небольшом количестве масла и кладите в кастрюлю.
 
  Добавил[a]:   Наталья
Добавлено: 01-02-2007 12.36
Оценка:
 
  Комментарии:   Да не надо жарить. Вы просто обжарьте в совсем небольшом количестве масла и кладите в кастрюлю.
 
  Добавил[a]:   Марина Г-П.
Добавлено: 22-03-2007 21.36
 
  Комментарии:   Годовалым детям жаренное давать вредно.Пожалейте их желудочки.
 
  Добавил[a]:   Юльча
Добавлено: 01-04-2007 22.11
Оценка:
 
  Комментарии:   но с томатной пастой только для взрослых. Я почитала комментарии, послушала разговоры мамочек и пришла у ужас:8 мес дети у нас едят копч колбасу, детям в год дают грибы, почти каждый вечер на ужин у малыша "взрослые" сосиськи. Это на столько лень готовить, что мамочка сама вредит здоровью своего ребенка? или менталитет у нас такой-накидал поскорее в желудок всякую дрянь и сыт
 
  Добавил[a]:   Маргарита
Добавлено: 07-04-2007 13.48
 
  Комментарии:   Не ужели все думают, что ребёночек не поест томатов, жареных овощей и всего "вкусного"??? Успеет ещё, дайте ребёночку побыть ребёночком!!!
 
  Добавил[a]:   Ника
Добавлено: 24-04-2007 12.37
Оценка:
 
  Комментарии:   Девочки!Моему ребенку 1 год и 4 месяца,я делаю ленивые голубцы ,но только не добавляю специи и томатную пасту,хотя немного совсем домашнего томатного сока или домашних помидоров в собственном соку добавить можно,капусту я шинкую и выкладываю сверху на мясо,сформированное в виде тефтелек,добавляю сливочное масло,воду и все это тушу.Вкусно и не надо ничего жарить!Вилочкой помнете ребенку,можно добавить сметанку и вперед!Приятного аппетита!
 
  Добавил[a]:   Ольга
Добавлено: 04-07-2007 15.34
Оценка:
 
  Комментарии:   МАМОЧКИИИИИИИИИ !!!
Что за бред вы тут несете ???
...детский организм знает, что он хочет и что ему надо, пусть ест помидоры сколько хочет... и т.д.
Если у Вас проблемы с головой, то пусть ваш ребенок съест хоть ведро томатов (как и любых других фруктов и овощей). Для ребетенка - это новый вкус и ощущения, а для его желудочка и печеночки - неимоверное испытание !!! И все эти ваши: "...пусть ест сколько хочет..." аукнется вам через пару лет. Вы же не даете малышу съесть шоколада столько, сколько хочет..? Для детского организма любой перебор или сбой в питании - необратимые последствия в будущем. Даже если ваш ребенок в 6 месяцев пробует помидор и ему это нравится, это не значит - "пусть ест сколько хочет". И как можно годовалому ребенку давать ЖАРЕНУЮ пищу??? Вы каким местом думаете???
А что касается детского питания и наличия в нем томатной пасты, то хочу вам объяснить:
1. томатная паста - это неправильный перевод, на самом деле там написано "томатное пюре", а это две разные категории.
2. количество томатов в баночке минимально, а в день разрешена только 1 баночка подобного питания (об этом написано на этикетке).
3. томаты, входящие в состав - это определенный сорт, выращенный без какиз-либо вредных и опасных ядов на СПЕЦИАЛЬНОМ грунте т.е. экологически чистый. А те помидоры, которые мы приносим с рынка или магазина, непонятно чем напичканы. А те что сами выращиваем на участках, так же опасны (проверте грунт, воду для полива и уровень радиации в данной местности).
И еще... тут кто-то писал, что дочке третий десяток, помидоры ест с рождения, все в порядке... Дорогие мои, экология за последние 3 десятка так испохабилась, что представить страшно !!! Забыла... ПОМИДОР ПОВЫШАЕТ КИСЛОТНОСТЬ ЖЕЛУДКА !!!
Не губите своих деток! Вы же их любите! Заботиться о здоровье надо сейчас, потом будет поздно. Не создавайте себе проблем в будущем!
 
  Добавил[a]:   Полли
Добавлено: 08-07-2007 09.46
 
  Комментарии:   Уважаемая Ольга, мне очень жаль развеять ваши наивные заблуждения относительно производителей детского питания. Неужели вы правда считаете, что в детском питании используются совершенно другие продукты?!?!?!? Что производители будут тратить больше необходимого минимума на производство банки? Это же смешно! Если на банке не написано "экологически чисто" и она не стоит в 3 раза дороже, то это совершенно обычные помидоры и совершенно банальная томатная паста.

Детей нужно приучать есть обычную еду с самого раннего возраста - европейские врачи советуют уже с года давать еду с тарелки родителей, чтобы желудок привыкал и потом для него не происходило шока после столь тепличных условий, которые вы ему готовили всю жизнь.

 
Добавлено: 20-07-2007 18.56
 
  Комментарии:   Как не странно, но даже взрослые люди которые заботятся о своем здоровье, переходят на не жареную еду, исключают копченое и пр. А томаты, по рекомендациях врачей, исключаются из меню, у кого проблемы с печенью. А у детей печень формируется только к 12 годам.
 
Добавлено: 20-07-2007 19.00
 
  Комментарии:   Нужно просто разумно ко всему относиться.
 
  Добавил[a]:   pineapple
Добавлено: 21-09-2007 15.45
 
  Комментарии:   согласна,нужно разумно ко всему относиться. Про вред помидоров - полная чушь!!! Помнится, когда я была беременна своим Лешиком, попала на плановый осмотр к гинекологу, заменявшую моего врача. Эта профессорша выдала, что если я буду есть помидоры во время беременности, то при родах у меня откроется кровотечение и мне удалят матку!Глупее высказывания и не придумаешь. Так вот, вопли противниц помидоров про печеночки-желудочки по меньшей мере смешны и глупы, не нравится вам этот полезный во всех отношения овощ - не ешьте (а помидор - это единственный овощ, который сохраняет свои полезные свойства даже при разных видах обработки). Не нужно другим свои вкусы навязывать. Ограничивать себя в употреблении томатов нужно только если нужно сидеть на какой-то диете по состоянию здоровья, тут уж не только томаты запрещают... Мой сыночек, ему годик сейчас, с удовольствием ест помидоры.
 
  Добавил[a]:   Светулёёк
Добавлено: 16-10-2007 17.15
 
  Комментарии:   Согласна с Ольгой!Рецепт хороший, полезный,но не для годовалых детей.Эти помидорки аукнуться вашим деткам через несколько лет гастритом или язвой.
 
  Добавил[a]:   Светулёёк
Добавлено: 16-10-2007 17.26
 
  Комментарии:   Кстати, неплохо было бы в начале рецептов для детей, указывать возраст малышей, для которых этот рецепт предназначен.
 
  Добавил[a]:   Мария
Добавлено: 01-11-2007 20.40
 
  Комментарии:   Здравствуйте. Я детский врач и не могла "пройти мимо" такого активного обсуждения питания детей. Во-первых, кого интересует как правильно кормить ребенка, могут обратиться к специальной литературе или к медицинским сайтам. Во-вторых, жареное детям до 3-х лет давать действительно вредно - у них отличающаяся от взрослых кислотность желудочного сока. В-третьих, помидоры в рацион питания рекомендуется вводить осторожно (опасаемся аллергии)и не перебарщивать с количеством, к тому же, если соблюдать план введения прикормов, то помидоры "появляются" в питании ближе к году. В-третьих, консервированные продукты (томатная паста)не рекомендуются и взрослым людям, которые хотят вести здоровый образ жизни, а что касается детей - сами делайте выводы. Подобие томатной пасты можно приготовить самим, или уж если покупаете для себя, то обращайте внимание на этикетки, т.к. некоторые производители добавляют туда много консервантов и улучшителей вкуса.
 
  Добавил[a]:   Julie
Добавлено: 13-11-2007 17.34
 
  Комментарии:   Obsaluytno soglasna s Mariey.
I ne zabivzayte - mi govorim o detyax kotorim u#e ot goda i vishe.

 
  Добавил[a]:   Наталья
Добавлено: 26-02-2008 13.51
 
  Комментарии:   простите пожалуйста, но я в шоке от комментариев "мой ребятенок до 3 лет питался как раз исключительно помидорами и вареной колбасой, больше ничего не хотел" и "ленивые голубцы делать не пробовала,но помидоры даю детям с первого месяца,конечно если нет аллергии". ЭТО НОРМАЛЬНО???? Мамочки, такое мнение нужно держать при себе и ни в коем случае не озвечивать, а у ж тем более не рекомендовать остальным. За такое должно быть стыдно. Относительно всего остального скажу, что да жареное вредно, но никто не просит обжаривать вас до хрустящей корочки! Обжарить можно немного, а дальше тушить. Вместо томатной пасты добавить томатный сок или свежую помидорку в кол-ве, которое никак не повлияет на здоровье ребенка. Никто же не собирется день и ночь кормить ребенка жареными до корочки голубцами залитыми сверху томатной пастой? По-моему нужно знать меру - как в жареном, там и в протерто-пареном.

 
  Добавил[a]:   Triin
Добавлено: 31-03-2008 15.26
 
  Комментарии:   Моей дочке 1,5 года и ленивые голубцы ест с большим удовольствием. Только жареное действительно таким маленьким детям не рекомендуют поэтому я готовлю классические ленивые голубцы: капусту мелко рублю, морковь с луком пассерую слегка добавляю остальные продукты по рецепту (можно и без томат-пасты) и просто тушу. У меня вся семья уплетает за обе щеки.
 
  Добавил[a]:   Irrok
Добавлено: 16-04-2008 14.15
 
  Комментарии:   В помидорах, как и в шоколаде, цитрусовых и клубнике есть вещества (гистаминолибераторы), которые участвуют в развитии аллергической реакции. И если у Вашего малыша нет аллергии на них сейчас, то это не значит, что вы не провацируете аллергию у ребенка в будущем. Поэтому вышеуказанные продукты целесообразно вводить как можно позже и постепенно. А для тех, кто дает детям жаренное и, уж тем более, томатную пасту(!), не удивляйтесь, когда у вашего ребенка (не дай Бог), ближе к школьному возрасту возникнет гастрит или панкреатит. Детская пищеварительная и ферментная система еще не созрела для таких продуктов. Это что касается того, что "детский организм лучше знает, что ему нужно...". Дитя с аппетитом съест и вкусно приготовленную бледную поганку...
А насчет того, что написано на баночках с детским питанием - поверьте, производитель думает в первую очередь о том, как продать и заработать деньги, а не о том, что бы было хорошо вашему ребенку... И потом это питание все равно остается всего лишь консервой. Попробуйте сами питаться одними консервами.

 
  Добавил[a]:   miracle-8
Добавлено: 04-05-2008 20.20
Оценка:
 
  Комментарии:   совершенно согласна про консервы...даже если вы возьмете самое вкусное пюре насвете уверенна....не сможете есть его каждый день...поэтому главное для деток это разнообразие.....а для годовасика....разнообразие, кгода вы приготовили первый раз с помидоркой...а второй раз со сметанкой....кстати, про сметану тоже много чего говорят.....не забывайте, что у неё большая жирность.....вредно.....капуста....белокачанную тоже рекомендуют вводить как можно позже....опять вредно....что же делать????...везде вредно...поэтому подумаем о чувстве меры....сколько людей..столько и мнений.....и ни один педиатор не знает ребенка так....как его мама....у врача в голове что????...правильно сухие медицинские знания....а мама с ним каждый день она сама разберется...что её ребенок будет есть...а что нет....про поганку тоже не соглашусь....как только я открываю холодильник он к нему несется...и знает где лежат помидорки и перчик сладкий....и с удовольствием их лопает...хотя я их не готовлю...только хорошенько мою.....другой вопрос, что от пары раз в неделю от одной помидорки черри язвы не будет....тем более язва вызывается бактерией...а не от продуктов...10 лет...а вы уже не узнаете почему у вашего дитяти гастрит...от голубцов в детстве...или потому, что он через день тайком от вас ходит в мак до.....мамы вы сейчас о чем вообще????...считаешь, что не надо...сделай по своему....
 
  Добавил[a]:   Лариса
Добавлено: 06-05-2008 11.32
 
  Комментарии:   полностью согласна с miracle-8.Все должно быть в меру.У меня дочя(1,6 годика) сама очень хоршо умеет открывать холодильник,и что мне теперь замок на него вешать.Даю ей все что она хочет,если это конечно это не кетчуп или что-то в этом роде.

 
Смотрите также: БЛЮДА ДЛЯ ДЕТЕЙ / ОТ ГОДА
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru