| ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ И КУКУРУЗОЙ |
|
 |
| |
Описание: |
|
детские блюда |
 |
| Источник: |
Delicious |
|
| Время приготовления: |
1 час + 20-30 мин |
|
| Калорийность: |
В 1 порции: 399 ккал, 10 г жира, 5 г насыщенного жира (подробнее) |
|
| Ингредиенты: |
На 6 порций:
4 куриные грудки без кожи
1 луковица, порезанная пополам
2 моркови, порезанные пополам
50 г лука-порея, промытого и порезанного пополам
50 г брокколи, разобранной на соцветия
2 лавровых листа
1 кг смеси картофеля, пастернака и лсадкого картофеля
400 мл молока
40 г сливочного масла
25 г простой муки
200 г консервированной кукурузы
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Здесь очень пригодится комбайн или блендер. Известно, как дети не любят ничего с комками, так что если вы предложите им нежный кремовый соус, они никогда не догадаются, что внутри спряталась зеленая капуста.
1. Положить курицу в большую кастрюлою, добавить лук, морковь, лук-порей, брокколи и лавровый лист. Залить 750 мл холодной воды. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить 15 минут, пока курица и овощи не станут мягкими.
2. Положить в другую кастрюлю картофель, пастернак и сладкий картофель, залить водой и довести до кипения. Варить 20 минут до готовности, затем слить. Сделать пюре со 100 мл молока и кусочком масла.
3. Слить из кастрюли с курицей 300 мл жидкости (этот бульон можно заморозить для других рецептов). Оставшуюся жидкость и овощи порубить в кухонном комбайне. Курицу нарезать на кусочки.
4. Нагреть оставшееся масло в кастрюле, добавить муку и готовить 1 минуту, затем постепенно добавить молоко, помешивая венчиком, пока соус не загустеет. Постепенно добавить жидкость с овощами, кусочки курицы и кукурузу. Разогреть духовку до 200 гр С.
5. Разделить начинку по 6 формочкам для духовки или 1 крупной (примерно 2 литра). Сверху выложить картофельное пюре, разровнять вилкой. Запекать маленькие формочки 20 минут или 30 минут большую форму, пока не закипит.
На заметку
Остатки можно заморозить порциями и размораживать в микроволновой печи 4 минуты. Можно варьировать начинку, добавлять грибы, лук-порей или бекон.
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
