| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
 |
| |
Добавил[a]: |
|
Cameo-shell |
 |
| Добавлено: |
27-01-2004 09.55 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусно! И быстро!! Спасибо за рецепт!!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
VITA |
|
| Добавлено: |
29-01-2004 12.53 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
VSEGDA GOTOVLU TAK,TOLKO DOBAVLYU IZUM ILI MELKO NAREZANNUY KURAGU
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ksusha |
|
| Добавлено: |
10-03-2004 15.58 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Действительно очень вкусно. Я готовила сразу двойную поцию, но положила немного меньше муки. Переборчивый муж оценил на 5 балов. Большое спасибо!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
black_moth |
|
| Добавлено: |
18-06-2004 13.27 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Не знаю, как можно \"лепить из теста небольшие котлетки\", когда по этому рецепту тесто получается очень жидким...а больше добавлять муки нельзя...иначе сырники будут вонять мукой.. лично мне пришлось выливать их на сковородку...получились неправильной формы... но в принципе есть можно...
Лично моя мама всегдя добавляет чуть-чуть вареной картошки в творог...вот тогда они действительно получаются упругими и гораздо вкуснее
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Smili |
|
| Добавлено: |
20-06-2004 16.03 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
У Вас какой-то творог неправильный.
Я всегда кладу 3 ложки муки, и тесто густое, а небольшие котлетки становятся огромными и пышными.
Я их пеку, правда, на очень медленном огне, под закрытой крышкой. И вместо соды добавляю разрыхлитель
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
ЭЛЛА |
|
| Добавлено: |
24-10-2004 13.47 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
ЕСЛИ ЭТО СДЕЛАТЬ В ДУХОВКЕ КАКЯ ВСЕГДА ГОТОВЛЮ ТОПОЛУЧИТСЯ ОБАЛДЕННЫЙ ВКУСИ ПОДЖАРИСТО
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
ЭЛЛА |
|
| Добавлено: |
24-10-2004 13.47 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
ЕСЛИ ЭТО СДЕЛАТЬ В ДУХОВКЕ КАКЯ ВСЕГДА ГОТОВЛЮ ТОПОЛУЧИТСЯ ОБАЛДЕННЫЙ ВКУСИ ПОДЖАРИСТО
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
AngiNA |
|
| Добавлено: |
06-02-2005 16.05 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вкусные и нежные! Всем понравились! Только я положила 3 ст.л. манки и 1 ст.л. муки.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ника |
|
| Добавлено: |
06-05-2005 06.03 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
УРА!!! Получилось в первый раз!!! Спасибо
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Аvicenna |
|
| Добавлено: |
21-05-2005 15.42 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусно и быстро. Спасибо автору!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Sveta |
|
| Добавлено: |
09-06-2005 21.50 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Naverno vkusnie,no na foto sovsem ne krasivie-ne goditsia! Nado umet servirovat,a to eshe izium zachem to nasipali v tarelku?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Марисса |
|
| Добавлено: |
09-06-2005 22.46 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень-очень симпатичные, не нужно гадости про них писать. Изюм наверное, потому что в них можно изюм добавить.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Alex |
|
| Добавлено: |
14-07-2005 04.47 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
А я попробовал добавить кокосовый орех тертый. Супер получается. Щас жену пойду будить - посмотрим на ее реакцию :)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
мая |
|
| Добавлено: |
05-08-2005 10.10 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
у меня котлетки-то получились, но во время готовки всё тесто растеклось:(
получилось как творожная запеканка. Есть можно
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Танюшка |
|
| Добавлено: |
08-12-2005 18.24 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Привет хозяюшке этого рецепта.Готовила много раз,сырники отличные. Спасибо.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Александр |
|
| Добавлено: |
05-02-2006 07.55 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Спасибо за пропорции. Готовлю сырники не первый раз, но на этот раз получилось не плохо.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Аня |
|
| Добавлено: |
10-02-2006 16.18 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Отличный рецепт, только вот жарить надо на небольшом огне, иначе снаружи прожарятся и внутри остануться сыроваты. Наверное, в духовке лучше всего запекать
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Irina |
|
| Добавлено: |
11-02-2006 19.20 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Сырники - просто супер! и быстро, и вку-у-усно...
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
babayka |
|
| Добавлено: |
11-03-2006 19.33 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Действительно неплохо, но не на каждый день. Я живу в Америке, у нас не бывает сухого творога, поэтому приходится добавлять побольше муки, чтобы сырники были крепенькими. Но во вкусе потом мука чуствуется.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Аленка |
|
| Добавлено: |
12-04-2006 14.31 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
как же вкусненько, первый раз делала... прям остановится не могу.. ем и ем их , интересно а сколько калорий в сырниках???
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
myxa74@comcast.net |
|
| Добавлено: |
17-04-2006 21.10 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Сырники просто изю-ю-юмительные, особенно с изюмом! Специально для babayka!!! Я тоже живу в Америке, но с "твердым" творогом проблем нет. Делается ЭТО так: 1 gallon Vitamin D milk + 1 gallon buttermilk (low fat or regular- какое есть), смешала в большой кастрюле, дала прокиснуть cутки, затем в 350*F духовку на 1,5 часа(когда хорошо свернется творог), немного остынет и в сито слить (или марлю в несколько слоев), накрываю крышкой или тарелкой ставлю на миску в холодильник на сутки. Выложить в ёмкость и хранить в холодильнике (помню однажды у меня почти 2 месяца стоял, сделала сырники!!!:) - никто не отравился). Главное не волноваться: творог всё равно получаестся прекрасный, даже если если на стенках кастюли он немного зазолотился, ничего страшного, всё равно он будет вкусный и белый, когда вы его перемешаете. Удачи Вам и приятного аппетита!!!! :)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
KSIUXA |
|
| Добавлено: |
10-05-2006 00.48 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Au menia po4emu to nikogda normalno sirniki ne polu4ajutsa:( Ne prozarivajutsa vnutri, xotia delaju obi4nuju normalnuju formu. Pomogite, 4to delaju ne pravelno? O4en xo4etsa nau4itsa, tak kak ja i moj paren obozaem sirniki;)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
segodnja sdelaju, potom sjuda napishu chto poluchilos! =) Zdorovo,ne kogda sama ne delala. Spasibo za recept!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
finland_girl |
|
| Добавлено: |
06-06-2006 15.32 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
KSJUHA
mozet na malenkom ogne nado ih zarit...
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Finland_Girl |
|
| Добавлено: |
06-06-2006 16.41 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Ochen vkusnie,tolko malo poluchilos 5 shtuk vsegolish =(
s'ela sarzu vse =)) so smetanoj i saharom.
sirie vnutri poluchilis,no vrode takie i dolzni bili poluchitsja. SOL ne lozila,zachem ona tam!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
finland_girl |
|
| Добавлено: |
06-06-2006 16.42 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
zabila ocenit ;)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
prigoda_tf |
|
| Добавлено: |
24-06-2006 19.14 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Я после того как пожарила сырники, на сковородке разогреваю сливочное масло и слоями выкладываю сырники. Каждый слой поливаю сметаной, сахаром и сливочное масло растопленное с какао. Очень вкусно, особенно когда они пропитаются.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
emanuella |
|
| Добавлено: |
22-07-2006 12.40 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
сейчас пойду попробую приготовить.как-то делала,получились мучные галушки с запахом творога:)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
zhabba |
|
| Добавлено: |
10-08-2006 09.14 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Положила 2 ложки манки и 2 ложки муки. Обалденно! Точно такие получились, какие мама в моем детстве готовила.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Бу |
|
| Добавлено: |
20-08-2006 16.03 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Просто тают во рту!Очень вкусно!сделала 3ложки манки+2муки и с изюмом.Только вот лепить,конечно не получается,тесто жидковато,оттого то и не подымаются у меня.А так - объедение!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Julie |
|
| Добавлено: |
22-08-2006 12.17 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
а вот сода здесь лишняя. без соды они гораздо вкуснее и при самом "неудачном" твороге не будут жидкими. сода гасит творог и сырники теряют свой особенный вкус.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ольга |
|
| Добавлено: |
14-10-2006 08.10 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
получилось супер!я ещё сделала их в подливке из сливок и сахара, получилось пальчики оближешь! Правда калорийно-то как!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
лаура |
|
| Добавлено: |
30-10-2006 05.03 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
очень люблю сырники но они упорно не удаются у меня?!готовлю хорошо ,но есть вот не поддающиеся мне блюдо!буду пробовать ещё по этому рецепту,наверняка я сама делаю что то нето
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
лаура |
|
| Добавлено: |
30-10-2006 05.04 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
лаура |
|
| Добавлено: |
30-10-2006 05.08 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
опять не удались!готовлю я хорошо но есть несколько не поддающихся мне блюд сырники в том числе!что то делаю не то значит.буду ещё пробовать приготовить!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Silva |
|
| Добавлено: |
19-11-2006 22.27 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Да, действительно классный рецепт.Получились очень вкусными, не растеклись и муки было столко, сколько надо. Я люблю поливать сырники медом. Очень вкусно, классный завтрак!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Юра и Лена |
|
| Добавлено: |
27-11-2006 13.20 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Тесто очень жидкое, а сырники на вкус как резина.
Попробовали добавить в 2 раза больше муки
стало лучше,
Потом добавили соли побольше, что-бы были
соленые.После жарки выложить на сухую сковороду,и залить соусом ( 1 пачка сметаны+1 стакан сахара и взбить )
довести до кипения и вот тогда получится
очччень вкусно
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Oksaris |
|
| Добавлено: |
19-12-2006 17.13 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Обошлась без ванилина (просто под рукой не оказалось) и соды. Но качество не ухудшилось. Получилось очень вкусно и сытно. Даже 15 мин тесто не настивала. А чтобы получались красивые "котлетки", брала тесто влажной ложкой, чтобы не прилипали и обваливала в муке. После этого они с легкостью формируются.
Вся готовка занимает минут 20. Отлично к завтраку.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
JAMS |
|
| Добавлено: |
14-01-2007 17.46 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Poluchilos'horosho dlya pervogo raza, no ne pryam super. Budu delat' escho raz
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
kulema |
|
| Добавлено: |
16-01-2007 09.11 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Спасибо за рецепт! На пачку творога получается маловато сырников, т.к. они очень вкусные и мгновенно съедаются :)
Теперь так всегда готовлю, но как и многие добавляю изюм.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
emanuella |
|
| Добавлено: |
17-01-2007 21.06 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
ну не получаются они у меня.больше никогда не ьуду готовить.вот завеканка ,это да!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Sweetkati |
|
| Добавлено: |
23-01-2007 06.05 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусно!
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
28-01-2007 06.44 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
мне очень понравились эти сырнички, творог я брала типа домашнего, зернистый, не творожную массу, но все равно ложила ложкой, хотя они были и густоватые. Муж оченил, слопал все, и остался очень доволен таким завтраком!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Наяда |
|
| Добавлено: |
24-02-2007 09.21 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень хороший рецепт! Правильные пропорции - я никогда не могла угадать с мукой, а здесь муки в самый раз.
А чтобы тесто не получалось жидким, творог надо брать зернистый.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Hoh |
|
| Добавлено: |
27-03-2007 06.52 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Я когда тесто жидковато, кладу сухой изюм и даю постоять, он впитывает влагу и получается хорошее тесто
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Vita |
|
| Добавлено: |
28-04-2007 18.06 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Наверное всё дело в твороге, всё таки основа для блюда много значит. Я живу в Америке,купила Крестьянский творог в русском магазине,всё делала строго по рецепту, только добавила изюм. Но сырники из этого творога получились страшненькими уродцами. Тесто было жидким (муки много я побоялась добавлять) испекла я сырники в духовке, так как невозможно было что-то лепить, в итоге: аромат по кухне был бесподобный и сырники сами по себе вкусные, но они были такие страшненькие , что есть их можно было только с закрытыми глазами :0)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Юля |
|
| Добавлено: |
05-05-2007 03.43 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Я живу в Австралии и творог тут довольно жирный. Увеличила все пропорции ровно в два раза, так как с 250 гр сыра действительно как писали выше получается совсем мало сырников, а так -17 штук из 500 гр, что как раз для двоих-троих. Добавляла в тесто также заранее распаренный изюм и пару капель лимонной эссенции для аромата. Тесто раскатала в небольшую колбаску для удобного нарезания сырников. Перед жаркой обваливала нарезанные кружочки в муке и формовала сырнички. Получается просто пальчики оближешь!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
сегодня попробую приготовить
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
или руки у меня не оттуда ростут для сырников???или муки все таки много))лучше ложки 3 положить
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
а я в сырники вместо изюма иногда добавляю порезанное яблоко или финики. сразу сырников делается больше и вкуснее. а если еще и медом залить!
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
09-07-2007 11.29 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
olga |
|
| Добавлено: |
06-08-2007 08.46 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
творог разный, от этого у всех и результаты разные. я творог покупаю так сказать деревенский - тверденький такой, чаще в развес продается. сейчас перешла на савушкин хуторок 1%жирности. ничего не растекается и красиво выглядит и очччень вкусно!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Елена |
|
| Добавлено: |
13-08-2007 15.51 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
myxa74@comcast.net - Спасибо вам огромнейшее за рецеп творога! Сырники еще не готовила, но попробовала сделать ленивые вареники на местном cream cheese - получилась ерунда на сливочном масле :( Расстроилась ужасно, но тут наткнулась на ваш рецепт творога из местных продуктов и воспряла духом! Спасибо еще раз огромное, обязательно попробую сделать творожок!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Елена |
|
| Добавлено: |
26-08-2007 19.48 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Сегодня приготовила эти сырнички из самодельного творога (см. предыдущий комментарий), получились ужасно вкусными нежными и тающими во рту. Правда честно говоря забыла положить соду и ванилин и еще забыла подержать тесто 15 минут перед готовкой. Запекала сырники в духовке при температуре 485F 20 минут. Вкуснятина неимоверная! Вкус и запах прямо из детства. Муж съел сырнички с яблочным муссом за 5 минут и попросил добавки, я же просто мокала свои в сметану. Хотелось еще... а нету :) Обязательно приготовлю еще! Очень вкусно и быстро.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Katka |
|
| Добавлено: |
29-08-2007 06.48 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Обожаю сырники сама, и дочка моя всегда просит. Только я делаю без соды, без ванилина и без соли.
Получается обалденно!
Сегодня попробую в духовке запечь, а не возиться со сковородкой.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
05-10-2007 07.00 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
муки, конечно, больше надо, иначе все расползется.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Катюша |
|
| Добавлено: |
13-10-2007 14.31 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Для этого рецепта нужно брать нежирный творог,тогда готовые котлетки не раползутся на сковороде,а жарить нужно и правда на медленном огне.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Алёна |
|
| Добавлено: |
14-10-2007 13.20 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Оч. понравилось... Попробую еще раз с добавлением манки!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ulyashka |
|
| Добавлено: |
02-02-2008 22.25 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Спасибо за рецепт! Давно хотелось отведать вкусных русских сырников :) Сделала сразу двойную порцию т.к. одной действительно мало даже на одного.
Сырники печенные в духовке мне не очень понравились, но жаренные...ПРОСТО ОБъЕДЕНИЕ!!!
Жарить советую на маленьком огне. Если на большом, то они подгорят снаружи, а внутри будут сырыми.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Мария |
|
| Добавлено: |
17-03-2008 06.46 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
У всех, у кого что-то не получается (не стану приводить возможные причины - их обильное количество), муку замените манкой, а соду разрыхлителем, впрочем, соду можно вообще не ложить, она искажает вкус сырников. Вместо этого можно вслед за манкой ввести взбитый белок и аккуратно, но тщательно перемешать. А вообще пользуйтесь домашним (базарным) творогом, он имеет свойство удивлять, в отличие от магазинного, - из него вы никогда профессионально не приготовите настоящие классические сырники. ;-))
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
begu |
|
| Добавлено: |
19-05-2008 19.35 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Класс! Готовила в духовке на 200градусов, не пережарились и проготовились. тоже добавила ложку манки.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
19-06-2008 16.55 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Начну с главного, я живу в Голландии. И по сему, у нас нет того творога о котором все живушие в зоне экс СССРии пишут. Есть кварк, и он жидкий. По сему, я как и еще одна дама из Германии ( где то вычитала на сайте) всегда прежде чем употреблять кварк, выкладывала его в марлю и он стекал,где то сутки.Из пол кило,получается меньше половины.Но тут вот решила сделать, как у вас было писанно... и по сему..мое резюме.
1- Важно где ВЫ родились, и где росла ВАША мама. Т.к. вкус " как у мамы" у всех разный.
2-важно где вы сейчас живете. Т.к. есть ли 100% аналог того продукта который вам предложен в рецепте.
И т.о. ...рецепт нормальный, все с ним правильно, но нельзя полностью опираться на рецепт без учета спицифики продуктов страны и своего личного опыта.
Пошла отмывать кухню после того клестира, который вышел у меня с килограма французского обезжиренного кварка...получились уродливые оладушки с легким вкусом творога и не пропеченные внутри. Жаль денег, т.к. пеклось долго, а у нас электричество и газ не дешевы-) Желаю всем более успешных эксперементов с рецептами.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
19-06-2008 16.56 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Начну с главного, я живу в Голландии. И по сему, у нас нет того творога о котором все живушие в зоне экс СССРии пишут. Есть кварк, и он жидкий. По сему, я как и еще одна дама из Германии ( где то вычитала на сайте) всегда прежде чем употреблять кварк, выкладывала его в марлю и он стекал,где то сутки.Из пол кило,получается меньше половины.Но тут вот решила сделать, как у вас было писанно... и по сему..мое резюме.
1- Важно где ВЫ родились, и где росла ВАША мама. Т.к. вкус " как у мамы" у всех разный.
2-важно где вы сейчас живете. Т.к. есть ли 100% аналог того продукта который вам предложен в рецепте.
И т.о. ...рецепт нормальный, все с ним правильно, но нельзя полностью опираться на рецепт без учета спицифики продуктов страны и своего личного опыта.
Пошла отмывать кухню после того клестира, который вышел у меня с килограма французского обезжиренного кварка...получились уродливые оладушки с легким вкусом творога и не пропеченные внутри. Жаль денег, т.к. пеклось долго, а у нас электричество и газ не дешевы-) Желаю всем более успешных эксперементов с рецептами.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Alechka |
|
| Добавлено: |
25-07-2008 12.12 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Получилось не плохо, но в следующий раз положу поменьше муки
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Natali |
|
| Добавлено: |
25-07-2008 14.50 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
вкусно, но мало..у меня получилось 8 небольших сырников!
в следующий раз буду делать в 3 раза больше:))))
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
katrina |
|
| Добавлено: |
27-07-2008 10.13 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
pervij raz v zizni gotovila sirniki...i polu4ilosj ochenj vkusno...recept prostoj i polu4aetsja super..:))
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
deshaban |
|
| Добавлено: |
15-09-2008 14.13 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Ура! у меня наконец удались сырники! от себя могу сказать, что все таки от того, какой творог используется, зависит весь результат, перепробовала великое множество, остановлюсь на фермерском, сегодня сырники были бесподобны :)
А если готовите на большую семью, то заявленного количества творога мало! как минимум надо 500 гр, тогда выходит примерно 15 сырников.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Макартыча |
|
| Добавлено: |
29-09-2008 17.32 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
О-БАЛ-ДЕТЬ! Я себя зауважала. Понимаю, что делала по рецепту и рекомендациям, но это ведь Я СДЕЛАЛА! В первый раз в жизни приготовила сырники и такие вкусные, что просто... в общем слов нет :)
Клала 2 ст.л. муки и 2 ст.л. манки + изюм и ванильный сахар.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Cherrry |
|
| Добавлено: |
05-10-2008 07.15 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Изумительные получились сырники! Теперь будет фирменным завтраком по выходным :)
Только муки я положила 3 ложки, а не 4 ;)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Cherrry |
|
| Добавлено: |
05-10-2008 07.16 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Изумительные получились сырники! Теперь будет фирменным завтраком по выходным :)
Только муки я положила 3 ложки, а не 4 ;)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Тюнка |
|
| Добавлено: |
08-10-2008 14.04 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Спасибо за рецепт!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Olguscha |
|
| Добавлено: |
09-11-2008 18.21 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусно, просто и быстро. Дети были в восторге. Соду бросала, но гасила ее кипятком, вместо уксуса. Получились очень пышные
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ируся |
|
| Добавлено: |
14-11-2008 09.42 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Делаю не первый раз, всегда получается отменно!!!! Творог беру литовский 9% (в качестве совета).
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Фыня |
|
| Добавлено: |
22-11-2008 09.28 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Делаю в третий раз, и они никак не могут внутри запечься((((((
сверху снизу зажаристые, а внутри сырые, и делаю вроде с закрытой крышкой на медленном огне,
сколько у вас по времени получается?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
София |
|
| Добавлено: |
05-02-2009 06.58 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Приготовила вчера! Первый раз готовила, сделала все по рецепту - просто супер получилось!!! Спасибо за рецепт!
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
10-03-2009 09.42 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вкусно! Масса получилась липкая, пришлось формовать мокрыми руками. Сырники поджарились нормально, форму не теряли.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ольга |
|
| Добавлено: |
10-03-2009 21.41 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Рецепт шикарный! У меня никогда не получалось приготовить сырники, даже по маминому рецепту! А тут все супер. Жарит, и правда, нужно на очень медленном огне. А в остальном - объедение!
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
19-04-2009 14.40 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Огромное спасибо за рецепт! Наконец-то у меня получились сырники, которые можно есть с удовольствием!
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
19-04-2009 14.41 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Забыла добавить, что готовлю их в аэрогриле. Они не только вкусны, но и выглядять шедеврально! :)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Инна |
|
| Добавлено: |
16-05-2009 09.56 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусно!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Tatukha |
|
| Добавлено: |
13-06-2009 18.50 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусно, спасибо!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ляля |
|
| Добавлено: |
23-06-2009 12.55 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Приготовла по рецепту zhabba, только порция ворога была удвоена,остальное все по рецепту: 1 яйцо, 2 ст. л. манки и 2 ст.л.муки ну и все остальное как полагается.соль там,сахар и немного крахмала.Получилась такая красота! Пышненькие,золотистые сырнички,нежные,просто не описать. Из 500 гр творога получилось штучек 20.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ляля |
|
| Добавлено: |
23-06-2009 12.57 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
ой забыла добавить: творог был не густой,больше похожий на очень густой крум,но манка добавила необходимой густоты,ложка стояла в прямом смысле этого слова:)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Лео |
|
| Добавлено: |
04-08-2009 04.10 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
А теперь для тех, кто не может купить творог, расскажу, как его сделать! Берём 2 литра свежего или подкисшего молока (консервированное лучше не брать), добавляем туда 100 грамм биокефира или ёгурта для закваски, закрываем крышкой и ждём сутки-двое при комнатной температуре. Получается густая студенистая простокваша. Нагреваем её на медленном огне градусов до 90С, при этом cодержимое кастрюли превращается в комочки либо хлопья, плавающие в сыворотке (её можно потом выпить :) Творожок выкладываем на дуршлаг и оставляем стекать до нужной сухости. Всё! В иотого имеем отличный зернистый творог, который можно использовать как угодно.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
kolibry |
|
| Добавлено: |
12-08-2009 16.52 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
По вкусу муки даже многовато, но вот котлетки, и правда, не слепишь, выкладывала ложкой, сильно не растекается, но и не поднимается тесто. Использовала домашний не водянистый творог. На медленном огне до конца не пропеклись, не знаю, что я сделала не так, если у кого-то получилось
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Rebecca |
|
| Добавлено: |
30-08-2009 05.13 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Хорошо ещё добавить цедру свежего лимона и конечно изюм.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Силена |
|
| Добавлено: |
17-10-2009 17.20 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Спасибо за рецепт!!!
Очень вкусно, очень понравилось:) Выпишу и буду так готовить!
|
|
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
