| БАКЛАЖАНЫ С ПОМИДОРАМИ И ЧЕСНОКОМ |
|
 |
| |
Описание: |
|
консервирование и заготовки |
 |
| Источник: |
Паровозик из Ромашково |
|
| Ингредиенты: |
баклажаны 1 кг
помидоры 1 кг
чеснок 600 г
растительное масло 250 г
лавровый лист 1-2 шт
перец горошком 3-5 шт
уксус 0,5 ч. ложки
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Баклажаны очистите и варите 10-15 минут в подсоленной воде до полуготовности.
Затем выньте из воды и остудите. Остывшие баклажаны нарежьте кружочками, посыпьте перцем и обжарьте на растительном масле до готовности. Чеснок разомните, помидоры порежьте кружочками.
В банки укладывать слоями: баклажаны, чеснок, помидоры.
Желательно, чтобы на каждый кружок баклажанов приходилось немножко чеснока и один кружок помидоров. Утрамбуйте и залейте соком, оставшимся от жарения.
Положите лавровый лист, перец, уксус. Стерилизуйте 25-30 минут.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: РАЗНОЕ / ЗАГОТОВКИ И КОНСЕРВИРОВАНИЕ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Galina |
|
| Добавлено: |
21-08-2003 10.17 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
what about salt?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Елена |
|
| Добавлено: |
23-05-2004 20.32 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Да, действительно, а как на счет соли? Рецепт интересный, но чего-то не хватает.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Julie |
|
| Добавлено: |
22-08-2006 12.37 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
1. непонятно, зачем баклажаны и варить, и жарить??? достаточно посолить, чтобы горечь сошла и поджарить. иначе что от них останется?
2. не много ли чеснока - 600 г. на 2 кг овощей? по-моему булюдо будет черезчур чесночным
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: РАЗНОЕ / ЗАГОТОВКИ И КОНСЕРВИРОВАНИЕ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию