| ЗАПРАВКА ДЛЯ СУПА С МОРКОВЬЮ, ПЕРЦАМИ И ТОМАТАМИ |
|
 |
| |
Описание: |
|
заготовки |
 |
| Источник: |
"Кулинарные секреты" |
|
| Ингредиенты: |
2 кг моркови
1 кг спелых помидоров
1 кг сладкого перца
500 г репчатого лука
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Такая заготовка может использоваться и как заправка для супов, борщей, и как овощная приправа.
Морковь (2 кг) вымыть, очистить, нашинковать соломкой на крупной терке или нарезать кружочками. Томаты спелые (1 кг) вымыть и нарезать дольками. Перец сладкий (1 кг) вымыть, вырезать плодоножку и, освободив от семян, нарезать соломкой или прямоугольными кусочками. Лук репчатый (500 г) очистить, вымыть и нашинковать. Измельченные овощи уложить в скороварку, залить водой так, чтобы они были погружены в нее, добавить соль (по вкусу) и, доведя все до кипения, варить под крышкой 40 минут. Кипящую массу разлить в стеклянные банки и закатать крышками.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: РАЗНОЕ / ЗАГОТОВКИ И КОНСЕРВИРОВАНИЕ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Росица |
|
| Добавлено: |
31-08-2005 09.26 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
У нас в Болгарии это делается так:
1кг моркови
300г зеленого сладкого перца
300г красного сладкого перца
600г лук репчатый
600г неспелых помидоров
петрушка
сельдерей
1кг соль
Это на одну дозу
Все мелко нарубить,засыпать солью,перемешать чтобь соль разтаяла и насыпать по банкам.Закатать крышками.При приготовлении еды соль прибавляют если нужно
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Мария. |
|
| Добавлено: |
03-09-2009 11.56 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Я делаю такую заправку, только ее не варю, а пересыпаю солью (соли очень много), даю постоять, и закладываю в банки. Храню в холодном месте.
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: РАЗНОЕ / ЗАГОТОВКИ И КОНСЕРВИРОВАНИЕ
|
|
| | |
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию