 |
| |
Описание: |
|
меню |
 |
| Раздел: |
итальянская кухня |
|
| |
Если вам довелось побывать в Риме, возможно вас тоже преследуют сладкие воспоминания о ароматах отличной римской кухни, о незабываемых блюдах, которые вы попробовали в местных трактирах - Trattorie.
Начните свой ностальгический римский обед зеленым салатом с солоноватой заправкой из римского сорта цикория - пунтареллы. Не забудьте об антипасти, для которых можно разложить красивую мясную нарезку, оливки, консервированные артишоки, перцы в масле... После необычного цикория не забудьте о пасте - linguini with broccoli siciliani - лингвине с брокколи, чесноком и чили. Этот простой, но изысканный шедевр не сможет не покорить вас.
Затем abbacchio alla cacciatora - классическое римское блюдо из тушеной баранины с гарнирами carciofi alla romana (тушеные артишоки) and sformato di patate con caciotta (картофельная запеканка). Десерт - классический забайоне с добавлением апельсинового сока.
МЕНЮ
(на 4 персоны)
Обед
 Зеленый салат с анчоусной заправкой Винегрет и креветками
Лапша лингвине с брокколи, чесноком и чили
Баранина, тушеная в вине с травами и анчоусами
Тушеные артишоки
Картофельная запеканка
Десерт
Апельсиновый забайоне
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
