| ЧАТНИ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ |
|
 |
| |
Описание: |
|
заготовки и консервирование |
 |
| Источник: |
"Cook's Year" |
|
| Калорийность: |
В 1 столовой ложке: 55 ккал, нет жиров, нет насыщенных жиров (подробнее) |
|
| Ингредиенты: |
На 2.5 кг:
1.75 г зеленых помидоров, нашинкованных
450 г зеленых яблок, очищенных от кожуры и сердцевины и нашинкованных
450 г лука, нашинкованного
2 зубчика чеснока, раздавленных
1 ст л соли
3 ст л специй для солений (перец горошком, например)
600 мл яблочного уксуса
450 г сахара
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Когда последние помидоры никак не хотят поспевать, такой соус к мясу или сыру - самое необходимое блюдо.
1. Положить помидоры, яблоки, лук и чеснок в большую кастрюлю. Добавить соль, завязать специи в мешочек из муслина и положить в кастрюлю.
2. Добавить половину уксуса и довести до кипения. Снизить огонь и варить помешивая 1 час, пока соус не загустеет.
3. Растворить сахар в оставшемся уксусе и добавить в чатни. Кипятить 1 1/2 часа, пока чатни не загустеет, помешивая. Достать мешочек из кастрюли. Разложить чатни по теплым простерилизованным банкам. Плотно запечатать и хранить как минимум 1 месяц перед использованием.
На заметку
Чтобы избежать протечек используйте воронку для наполнения банок. Протереть их можно снаружи, когда они уже остынут.
Смотрите также
Как стерилизовать банки
|
|
|
|
|
| Смотрите также: РАЗНОЕ / ЗАГОТОВКИ И КОНСЕРВИРОВАНИЕ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
