Авторизация

Литовская кухня

Литовская кухня из-за географического положения данной страны во многом имеет общие кулинарные традиции с некоторыми державами - Польшей, Беларусью, Украинной, но при этом характерные для кухни Литвы рецепты все же довольно интересны и оригинальны. В ней также сильно ощущается влияние венгерской, скандинавской, грузинской и даже ашкеназской кулинарии - и все это сплавилось в нечто абсолютно непохожее на то, что представляет собою рацион иных народов.

Литовская кухня рецепты имеет по большей части рыбных кушаний (близость Балтийского моря и доступность его ресурсов игнорировать, безусловно, нельзя), молочных продуктов и овощных яств - причем особенно любим местными жителями картофель. Из него готовятся диджкукуляй (цепелины), ведарай (особые колбаски, в которые вместо мяса кладется картофельное пюре с луком и мелко накрошенным салом), жемайчу блинай (вид зраз), кугелис и т.п.

Из всех разновидностей мяса более всего "уважает" литовская кухня свинину, причем местные жители готовы были бы составить отличную конкуренцию "щирым" украинцам в плане обожания сала. Намного менее вероятно в местных кушаньях встретить баранину, а еще реже попадается здесь говядина и телятина: последние если и есть шанс увидеть в национальных яствах вышеуказанной прибалтийской державы, то в основном лишь как фарш в различных зразах.

Литовская кухня рецепты и сочетания продуктов в блюдах порой дает весьма оригинальные и непривычные для россиян: к примеру, маринованную сельдь, согласно местным традициям, могут подавать с творогом.

Десертами кулинария Литвы не балует - и все же здесь можно отведать, в частности, торт "Шакотис" причудливой формы, хворост (жареное печенье) и пирожки с разнообразной начинкой.

Литовская кухня из-за географического положения данной страны во многом имеет общие кулинарные традиции с некоторыми державами - Польшей, Беларусью, Украинной, но при этом характерные для кухни Литвы рецепты все же довольно интересны и оригинальны. В ней также сильно ощущается влияние венгерской, скандинавской, грузинской и даже ашкеназской кулинарии - и все это сплавилось в нечто абсолютно непохожее на то, что представляет собою рацион иных народов.

Литовская кухня рецепты имеет по большей части рыбных кушаний (близость Балтийского моря и доступность его ресурсов игнорировать, безусловно, нельзя), молочных продуктов и овощных яств - причем особенно любим местными жителями картофель. Из него готовятся диджкукуляй (цепелины), ведарай (особые колбаски, в которые вместо мяса кладется картофельное пюре с луком и мелко накрошенным салом), жемайчу блинай (вид зраз), кугелис и т.п.

Из всех разновидностей мяса более всего "уважает" литовская кухня свинину, причем местные жители готовы были бы составить отличную конкуренцию "щирым" украинцам в плане обожания сала. Намного менее вероятно в местных кушаньях встретить баранину, а еще реже попадается здесь говядина и телятина: последние если и есть шанс увидеть в национальных яствах вышеуказанной прибалтийской державы, то в основном лишь как фарш в различных зразах.

Литовская кухня рецепты и сочетания продуктов в блюдах порой дает весьма оригинальные и непривычные для россиян: к примеру, маринованную сельдь, согласно местным традициям, могут подавать с творогом.

Десертами кулинария Литвы не балует - и все же здесь можно отведать, в частности, торт "Шакотис" причудливой формы, хворост (жареное печенье) и пирожки с разнообразной начинкой.

Подбор рецепта

Сейчас на форуме

Быстро и вкусно
Креветки с чили и чесноком:
Разогреть в сковороде 150 мл оливкового масла и добавить 1 очищенный от семян и нарезанный красный чили и 2 очищенных зубчика чеснока. Обжаривать 2 мин, затем достать из сковороды. Увеличить огонь и когда сковорода задымится, добавить 450 гр креветок. Обжаривать, помешивая, 2-3 мин.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Май / Июнь
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
25262728293031
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
Немного о...
Красном горьком перце Перец - "Индейская красная соль" - приплыл в Европу на кораблях Колумба. И ахнули соотечественники Великого мореплавателя: щепотки перца было достаточно, чтобы придать горький привкус бочке воды! Сегодня перец – одна из наиболее распространенных пряностей. В домашней кулинарии применяют перец черный и белый, душистый, красный (стручковый). Стручковый перец богат витаминами и минеральными веществами. По содержанию витамина C он превосходит даже лимон. Применяют красный горький перец для заправки мясных, рыбных, овощных блюд, соусов. Он широко используется в национальных кухнях. Хорошо добавлять молотый сладкий красный перец в картофельное пюре в сочетании с чесноком, кориандром, базиликом, чабером, порошком лаврового листа. Перец возбуждает аппетит, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, усиливает работу поджелудочной железы.