Заходите в гости!(Оля)

[Dgelly]

[Елена-Я]

Оля, ещё принимай отчёт по Слоеным сырным завиткам с красным перцем
Очень быстро готовятся, ещё и вкусно. Единственное моё упущение - сыр был недостаточно "выразительный", надо брать поострее в следующий раз
_________________
"Стараясь о счастье других, мы находим своё собственное." Платон.

[Topaz]

Dgelly

[Dgelly]

Оля привет! Я сегодня с апельсиновым кексом с шоколадной крошкой. Очень вкусный и ароматный. Спасибо тебе , дети и муж ели с удовольствием.


Вот пудинг никак не найду для булочек. Рядом с домом в маркете нет. Сейчас у нас такая паника с этим гриппом, я сейчас редко выхожу в город. Сижу с детьми дома. А у вас как? Как твоё здоровье ?
_________________
Таня )

[Jany12]

Оля, спасибо за заварное тесто для вареников!
http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=1441439#1441439
Готовила на прошлой неделе, никак спасибо не донесу, т. к. фото у сына в фотоаппарате.
Осталось немного теста, налепила с голубикой, вот эти фото у меня есть.
Очень понравилось тесто в работе: мягкое, эластичное..
vareniki/blueberry

_________________
...................................
Люба.

[Topaz]

Dgelly
Танюша замечательный кексик!

[Topaz]

Ржаной хлеб

По рецепту Айнур с форума say-7.Очень ароматный вкусный хлеб с хрустящей корочкой.



1.5 стакана ржаной муки
1.5 стакана обычной муки
1.5 стакана теплой воды
1 ст. ложка растительного масла
1 столовая ложка сухих дрожжей
1 ч. ложка соли
0.5 ст. ложки сахара

В миске смешать дрожжи,теплую воду и сахар,накрыть,оставить минут на 10-15 чтобы появились пузырьки.



Затем в глубокой миске смешать оба вида просеянной муки,соль,влить масло,затем мешая миксером при помощи насадок-крюков тонкой струйкой влить воду с дрожжами,тесто будет жидкое,руками не месить,вымешивать крюками пока полностью не замесится однородное тесто.



Затем если миска достаточно глубокая то можно оставить в ней подходить если нет то переложить в глубокую кастрюлю смазанную растительным маслом,хорошо накрыть,поставить в тепло на 1 час.



Затем стол посыпать мукой,тесто переложить на стол,оно будет сильно липнуть,ничего страшного,обмять его в муке,переложить в смазанную форму,прикрыть пленкой,дать еще раз подойти минут 20,почти до верха формы.



Духовку нагреть на 200 градусов,форму с хлебом стараясь не трясти аккуратно поставить в духовку,выпекать минут 40-45 до готовности.



И все,замечательный вкусный хлебушек готов!




_________________
Заходите в гости (Оля)

[Lunya Rocha]

Красотища какая!!!

Олечка, несу снова благодарность за тарарушки на кефире..просто бомба..напекла сегодня утром, натопталась их горяченьких с медом и оставшиеся забрала на работу,девахи мои смели все влет и полдня пищали,чтобы снова таких вкусняшек напекла
_________________
жизнь бьет ключем и все по голове

[LidNik]

Оля, как хорошо, что ты со Ржаным хлебом, я его очень люблю и пеку по различным рецептам. Твой обязательно попробую.
Какие отчетики все девочки замечательные выставляют по твоим рецептам, так и хочется сразу и всё сделать,глядя на них, но духовка чего то забарахлила, сижу второй день как без рук.

Лидия

[Chelsy]

Олечка,твоя "Яблочная галета" прописалась в моей семье навсегда!
Просто и неизменно вкусно!
Съедается мгновенно,а за последний кусочек начинаются торги между дочкой и мужем .
Делаю всегда сразу двойную порцию теста и не заморачиваюсь с кругами -- делаю на самом большом протвине!
А этот приготовила ,идя на рюмку чая к подруге -- и там получила порцию ахов-охов.
Маленькая отсебятина -- воду,которая добавляется в муку ,подкисливаю уксусом -- это придаёт ещё бОльшую хрупкость тесту.И делаю практически без бортиков...так,совсем чуть-чуть,чтобы сироп не вытекал.
Огромное спасибо ,что поделилась таким чудо-рецептом .


_________________
"Господи,помоги мне быть таким,каким меня считает моя собака..."

[zarinka]

Девочки, Оль, почему я не могу видеть все ваши фотографии .... : ( это проблема с моей стороны или же ...... ???!!!!

[zarinka]

Ржаной хлеб

По рецепту Айнур с форума say-7.Очень ароматный вкусный хлеб с хрустящей корочкой.



1.5 стакана ржаной муки
1.5 стакана обычной муки
1.5 стакана теплой воды
1 ст. ложка растительного масла
1 столовая ложка сухих дрожжей
1 ч. ложка соли
0.5 ст. ложки сахара

В миске смешать дрожжи,теплую воду и сахар,накрыть,оставить минут на 10-15 чтобы появились пузырьки.



Затем в глубокой миске смешать оба вида просеянной муки,соль,влить масло,затем мешая миксером при помощи насадок-крюков тонкой струйкой влить воду с дрожжами,тесто будет жидкое,руками не месить,вымешивать крюками пока полностью не замесится однородное тесто.



Затем если миска достаточно глубокая то можно оставить в ней подходить если нет то переложить в глубокую кастрюлю смазанную растительным маслом,хорошо накрыть,поставить в тепло на 1 час.



Затем стол посыпать мукой,тесто переложить на стол,оно будет сильно липнуть,ничего страшного,обмять его в муке,переложить в смазанную форму,прикрыть пленкой,дать еще раз подойти минут 20,почти до верха формы.




Это все что я вижу.... К СОЖАЛЕНИЮ !!!!

[LidNik]

zarinka , наверное у тебя что-то, я все фотографии Олины вижу.

[Topaz]

zarinka

[OKTJABRJ28]

Оля дай пож-та ссылку на блины,они назывались Мои блины,и ленивые вареники но из картошки с жареным луком.Вчера прочитала всю тему-названия выписала,но в оглавлении не нашла