Израильская кухня.

[yarok33]

Оля, ты не пожалеешь.
_________________
В здоровом толстом теле - здоровый стройный дух.
Тимур Шаов, из песни

[Наташа_Ша]

Я как раз на днях сделала себе подборку садких рецептов из цельной муки. Опробовала пока один рецепт печенюшек, очень удачно. Выкладывать все, или только то, что делала?

Есть еще, кстати, книжка "Афия брия" - там все рецепты из цельной муки.

[Ленчик]

[Илана]

Лен,попробуй морковный пирог с цельной мукой...
Я пекла,был обалденный медовик...
И ... не обязательно тофу,сделай с обычным творогом...
_________________
Чтоб по усам текло...и в рот попадало...(Илана)

[Charlie]

Был давеча в Израильском ресторане, подавали рис с курицей/шницель, ну курица такое дело, а вот рис очень можно сказать интересно было. Я рис сам-то не ем, кроме как из Китайского ресторана, а тут ну очень понравилось.
Рис очень вкусный, рассыпчатый такой, каждое зёрнышко одно к одному. Рис был длинненький такой. Вкус вообщем-то ничем таким не отличался, совсем простой вкус, но почему-то очень вкусно. Подскажите пожалуйста. если есть какая-нибудь идея.
_________________
You are what you eat.

[Nonsense]

Charlie, возможно - масло сл. ..а приготовление на пару или томление...

[Илана]

[yarok33]

Я готовила жаркое из телячьего языка по рецепту Эли Ландау с форума "мевашлим"
Это потребовало немало труда , но результат стоит.

В огромной кастрюле варились 2 больших языка в компании с:
корень и зелень селлери
4 морковки
2 порезанных пополам головки чеснока
ветка розмарина
соль
лавровй лист
душистый перец

Варились они 5 часов.
Кожа снялась легко под струёй холодной воды.
В другой толстодонной кастрюле готовился соус из:
чеснока, О.М.,
помидоров очищенных от кожи,
тимьяна,
орегано.
Когда соус был готов (30-35 минут), добавила мускат, соль, перец.
Кубики языка + 500 гр шампиньонов тушились в соусе на мал. огне 1.5 часа.

Отсебятина:

Получишейся ароматный и насыщенный бульон процедила, заморозила в форме для льда - это будет основа для соусов и супов, то что на иврите называется "цир басар"[/size]
Рути[/color]

Фотография уменьшена.
_________________
В здоровом толстом теле - здоровый стройный дух.
Тимур Шаов, из песни

[Наташа_Ша]

Итак, печенье из цельной муки.

2 ст. цельной муки
1,5 стакана овсянки (или отрубей или любое сочетание отрубей и овсянки)
пекарский порошок (я вляла пакетик)
1 ст корчиневого сахара (целый стакан - много, вышло очень сладко. 3/4 будет за глаза, я думаю, если вообще не половина)
3 банана - размять вилкой
1 стакан яблочного пюре (пару яблок разбила в блендере)
ваниль по желанию
по желанию же орехи и специи (гвоздика, корица, кто что любит).
орехи очень рекомендую добавить.

все смешать и выпекать на среднем огне.

из этого количества вышло три противня.
в рецепте пишут, что печенье недолго сохраняет свежесть и рекомендуют его замораживать, а перед едой размораживать по 3-4 штучки.

[dinask]

Рути, спасибо за Салат. Очень вкусно и очень просто. Зная, что есть будем сегодня на завтрак, приготовила вчера вечером. Ты права-на второй день вкуснее.
_________________
Как здорово,что все мы здесь сегодня собрались.

[Gveret]

Рути,понравился рецепт овощного салата,но арахисового масла не вижу в наших магазинах. Как на иврите его называют
или оно в русских магазинах ?
Я пользуюсь маслом из "сум-сум". Очень ароматное и мне нравится.
Можно делать пополам с подсолнечным.
_________________
Счастье - это когда тебя понимают близкие,
когда покойно в душе,вокруг тебя и все здоровы.

[yarok33]

[yarok33]

[Gveret]

Рути,я не поняла,надо брать эту пасту в салат ? а я думала ,
что оно ,как соевое.
_________________
Счастье - это когда тебя понимают близкие,
когда покойно в душе,вокруг тебя и все здоровы.